ปัญหาทำคัพเค้กครั้งแรก

พยายามจะหัดทำเค้กส้มในตำนาน แบบคัพเค้กค่ะ แต่เจอปัญหา เนื้อเค้กยุบอย่างนี้ จะแก้ยังไงดีคะ ตอนอบเนื้อเค้กก็ดูเต่งตึงดี เปิดเตา ก็เปิดหลังจากที่ได้กลิ่นหอมสักครู่แล้ว ไม่ได้เปิดระหว่างอบตอนเค้กยังเหลวอย

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาคัพเค้กที่หน้าตา อาจทำให้เพื่อนๆร้องยี้มาให้ดู เราเพิ่งหัดทำคัพเค้กเมื่ออาทิตย์ที่แล้วนี้เองค่ะ ช่วงนี้เริ่มคิดถึงประเทศไทยมากๆ เพราะตอนนี้อยู่ไกลบ้าน แถมเข้าหน้าหนาว ฝนก็ตกเกือ

เมื่อวานเราลองอบคัพเค้กชื่อเมนู "ช็อคโกแลตบานาน่าคัพเค้ก (สูตรแม่สลิ่ม)" พบปัญหาดังนี้ค่ะ 1. ระหว่างที่อบผิวด้านนอกดูเหมือนสุกแล้ว แต่ด้านในเป็นน้ำไหลออกมา 2.พอเค้กสุก ดันเอียงกระเท่เร่ ไม่ฟ

สวัสดีวันเด็กค่ะ เพื่อน ๆ ชาวพันทิปทุกท่าน วันเด็กปีนี้ที่หมู่บ้านมีการจัดงานวันเด็ก เลยเกิดไอเดียอยากทำขนมให้เด็ก ๆ ทาน คิด ๆ ว่าจะทำอะไรดีกินง่าย ๆ คัพเค้กดีกว่า หยิบง่ายกินง่าย ได้สูตรจากในกระท

ถ้าอบเนื้อเค้กสปันจ์ (เค้กส้ม) กับชิฟฟ่อน (เค้กช้อค) ในมินิคัพ ควรใช้ไฟบน-ล่าง + เวลา เท่าไหร่ดีคะ แล้วอบเสร็จทำยังไงไม่ให้เค้กหด เคยทำแล้วร่อนหดออกจากขอบถ้วย (ไม่ได้คว่ำหน้าเค้ก ปล่อยให้เย็น) แล้วรา

เนื่องจากเพื่อนสาวได้แอบชิม ขนมเค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม ที่เราเพิ่งหัดทำตามสูตรของเชฟอุ๋มอิ๋ม ที่ทำตามบลอคของคุณจุ๋มอีกที http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=11-2006&date=01&a