ทำกล้วยฉาบแล้วไม่ประสบความสำเร็จเลยค่ะ

เมื่อวานนี้เราทำกล้วยฉาบเพื่อจะเอามาหารายได้เล็กๆน้อยๆค่ะ แต่พอทำออกมาแล้วเหมือนกล้วยจะกรอบจนแข็งส่วนน้ำหวานที่เคลือบเหนียวและเยิ้มมากเราไม่แน่ใจว่ามันผิดพลาดขั้นตอนไหน
  -เราใช้เตาถ่านทอดค่ะเลยไม่แน่ใจว่า้กี่ยวกับความแรงของไปไม๊
  -น้ำเชื่อมต้องเหนียวแค่ไหนคะ
  -พอทอดรอบสองคล้ายๆมันจะไหม้ค่ะ
  -ตอนนี้กล้วยแผ่นมันติดกันมากแล้วก้อกรอบจนแข็งเลย

พอทำเสร็จจิตตกเลยค่ะแต่ก้อพยายามปลอบใจตัวเองว่าทำครั้งแรกในชีวิต อยากให้เพื่อนๆในห้องก้นครัวช่วยแนะนำเราหน่อยค่ะว่ามันมีอะไรผิดเพี้ยนตรงไหนบ้าง