เรื่องมันมีอยูว่า...
   เมื่อวานไปนั่งทานแพนเค้กที่ร้านแพนเค้กชื่อดังในSQ1มาค่ะ (ฮ่าาา) แล้วนั่งข้างๆโต๊ะพี่มหา'ลัย ได้ยินพี่เค้าพูดว่า เดี๋ยวนี้น้องมอปลายเรียนแล้วเอามาประยุกต์ใช้กับชีวิตประจำวันไม่ได้
   เลยอยากจะมาลองประยุกต์นำเอาสิ่งที่ได้เรียนมา ตอบคำถามยอดฮิต ที่จขกท.เห็นแล้วไม่เคยทนได้ซักที

เรามาเริ่มกันเลยนะคะ

ต้องขอเกริ่นก่อนว่า การที่เรากินอะไรลงไป การที่ร่างกายดูดซึมได้ ต้องอยู่ในรูปมอนอเมอร์ก่อน เอาง่ายๆเลย ว่ามันต้องมีขนาดเล็กพอดีร่างกายจะดูดซึมได้นั่นเอง ไม่อย่างนั้นคงไม่ต้องกินแล้วกลืนละคะ มนุษย์คงอมอาหารแม่-ให้มันดูดซึมในปากกันเลยทีเดียว5555
สิ่งที่เราจะมาพูดถึงวันนี้ก็คือกลูต้าไทโอน ซึ่งกลูต้าเนี่ย เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งโปรตีนจะมีมอนอเมอร์เป็นกรดอะมิโน หมายความว่า มีกรดอะมโนหลายๆอันมาต่อกัน กลายเป็นโปรตีน
ทุกคนคงรู้ว่า เมื่อเรากินอาหารลงไปจะมีน้ำย่อยมาย่อยนู่นนี่นั่น กลูต้าก็เช่นกัน จะโดนตัดนูนตัดนี่ตัดนั่น จนกลูต้าที่เป็นโปรตีน กลายเป็นกระอะมิโน ซึ่งพอถึงจุดนั้น กลูต้า จะไม่ใช่กลูต้าอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นกรดอะมิโน
(กรดอะมิโนจะมีประมาณ20ชนิด การที่จะประกอบเป็นโปรตีน จะมีการเรียงตัวไม่เหมือนกัน ได้โปรตีนต่างชนิดกัน)
จากนั้นก็จะถูกดูดซึมต่อไป

จขกท.เคยเห็นคอมเม้นที่บอกว่า กลูต้า ไม่ถูกดูดซึมที่กระเพาะแต่จะถูกดูดซึมที่ลำไส้ ---> จะดูดที่ไหนก็แล้วแต่ แต่จะดูดซึมได้มันจะต้องไม่ใช่โปรตีนใหญ่บักเอ้กแบบกลูต้าค่ะ

ขอบคุณที่อ่านจบนะค้าาาา หวังว่าจะเป็นประโยชน์ให้ใครหลายคนไม่มากก็น้อย ขออภัยที่มันวกวนไปหน่อย เพราะพิมพ์ตามที่คิดมาล้วนๆมีอารมณ์ปนหน่อยๆ เพราะเบื่อเวลามีกระทู้ถามว่ากลูต้าแบบกินอันนี้ดีมั้ย อันนู้นดีมัย -3-
ถ้าแท็กผิดห้องก็ขอโทษด้งยนะคะ