ขอสูตรตุ๋นเนื้อยาจีนหน่อยครับ

ซื้อเนื้อน่องลายมาตุ๋น ทานกับบะหมี่ เนื้อน่องลาย เป็นเนื้อส่วนน่องที่มีเอ็นแทรกอยู่ หาซื้อค่อนข้างจะยาก แม้กระทั่งที่ตลาดยิ่งเจริญที่มีเขียงเนื้ออยู่เยอะ จะมีเขียงเนื้ออยู่ 2 - 3 แห่งเท่านั้นที่มีเนื

วันหยุดเวียนมาถึงอีกครั้ง วันนี้อิ่มหมีอยากทานเนื้อตุ๋นแบบไทยสไตล์ครัวดอกไม้ขาวที่จะมีรสชาติหอมคล้ายเครื่องยาจีนและหอมสมุนไพรสดแบบไทยด้วยรสชาติจี๊ดจ๊าดถูกปากซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้

เนื้อน่องลายมาต้มพะโล้ เนื้อน่องลาย เป็นเนื้อส่วนน่องวัวที่มีเอ็นแทรกอยู่ ลักษณะเป็นเส้น ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 - 5 ซ.ม. จัดเป็นเนื้อที่มีความกรุบกรอบ บางครั้งจะเรียกกันว่าเนื้อกรอบ เหมาะสำหรับลวกใส่

หมูตุ๋นเครื่องเทศใส่ลูกชิ้นพริกไทยดำ…เมนูง่าย ๆ ยิ่งตุ๋น ยิ่งอร่อย เช้านี้นำมาอุ่นอร่อยต่อ “ยูเกี๊ยงตุ่ง ยูเกี๊ยงหนับ ยูเกี๊ยงหอเจี้ยะ” ยิ่งตุ๋น..ยิ่งนุ่ม..ยิ่งอร่อย กลิ่นหอมเครื่อ

"ชาเกียเหลาะบ้ะฉ่อ" (ผัดมะเขือยาวหมูสับ) มาทานมื้อเย็นพร้อมแม่นันกันค่ะ ผัดมะเขือยาวอร่อยแถมทำง่าย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับข้าวต้มก็อร่อยค่ะ คนจีนชอบนำมะเขือยาวมาปรุงอาหาร เมนูนี้เป็นอ

เพิ่มโปรตีนเน้น ๆ ที่ร้านพี่จิโร่เกียร์ ร้านเดิมฮะ พี่แกปิดไปหลายวัน เห็นว่าไปทำเกียร์ต่างจังหวัดโน่นไอ่เราก็นึกว่าแกรวยแล้วเลิก เนื้อตุ๋นชิ้นใหญ่มาก ไม่เหนียวด้วย กลิ่นหอมเครื่องตุ๋นยาจีน ได้หลายชิ้น

#สมอารมณ์หมาย ณ @sosinesso โซชินนีโซ / อีกร้านอาหารเกาหลี ดีๆ ย่านอารีย์ ที่อยากให้ลอง “ Est. 2015 Sinchon, Seoul, South Korea World‘s First Creamy

เสิร์ฟเมนูโปรดของใครหลายคนกับ ข้าวขาหมูจานใหญ่ 🍚🐷 จัดเต็มทั้งผักดอง ไข่พะโล้ และหมูตุ๋นที่เคี่ยวมาอย่างดี เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำทุกคำ โป๊ะด้วยหนังหมูนุ่มเด้ง ละลายในปากแบบฟินสุดๆ 🤤 เสริมรสด้