[ขอคำแนะนำ] เริ่มต้นธุรกิจใหม่ ผลิตอาหาร ส่งตามห้างสรรพสินค้า ต้องทำอย่างไรบ้างคะ

[เพื่อนฝากมาถามค่ะ]  

คือแม่เพื่อน ปัจจุบันขายน้ำจิ้มสุกี้ และเนื้อหมูหมักพร้อมปรุง ขายตามตลาดนะคะ  เนื้อหมูตักขายเป็นกิโลๆ  ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ แบ่งใส่ขวดขายค่ะ ไม่ได้ติด อย. หรือฉลากอะไร  อาศัยขายควบคู่กับหมูหมักน่ะค่ะ  คนก็ซื้อทานกันเยอะนะคะ เห็นขายดีเลย อร่อย และแม่เพื่อนทำสะอาดค่ะ (เราไปเที่ยวบ้านเพื่อนบ่อยๆ เลยเห็นค่ะ คุณแม่ใส่ใจมาก ทำเหมือนให้คนในครอบครัวทาน)

ที่นี้.. เพื่อนเพิ่งเรียนจบมา อยากมาช่วยกิจการที่บ้าน เลยมาขอคำแนะนำ เพราะเห็นว่า อยากทำให้น้ำจิ้มสุกี้ของแม่ วางขายตามห้างหรือเซเว่นได้
ต้องทำอย่างไรบ้างคะ เริ่มจากไหน คือไม่มีความรู้เลยจริงๆ
บางคนว่าให้ไปจด อย. แต่บ้านเพื่อนไม่ได้เป็นโรงงาน เป็นแค่บ้านแล้วต่อเพิงออกมา จะขอจด อย.ได้ไหมคะ?
เครื่องบรรจุอะไรก็ไม่มี มีแต่มีคนกรอกเองล้วนๆ อย่างนี้ต้องไปซื้อเครื่องบรรจุไหม
แล้วถ้าอยากทำเรื่องขอกู้ เพื่อทำโรงงาน พอจะมีหวังไหมคะ? ต้องเตรียมแผนธุรกิจอะไรยังไงไปเสนอคะ?

เราก็จนปัญญาไม่รู้จะให้ข้อมูลเพื่อนได้ยังไง ไม่มีความรู้ด้านนี้เลยจริงๆ เลยมาขอคำแนะนำน่ะค่ะ

ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ