ก่อนจะขอคำปรึกษา ผมขอแนะนำตัวก่อนครับว่า ผมทำการค้าขายผลไม้สดในเขตภาคเหนือส่งให้โรงงานมาเป็นเวลา 2 ปี ทำให้พอรู้แหล่งเพาะปลูกผลไม้และสวนเกษตรกรอยู่พอสมควร แต่ในปี 255ุ6 ผมเริ่มนำผลไม้บางส่วนที่ส่งโรงงานมาแปรรูปง่ายๆบรรจุใส่ถุงแช่แข็ง โดยกระบวนการแช่แช็งของผมนั้นทำง่ายๆครับ ซื้อตู้แช่แข็ง มา 2ตู้ นำผลไม้แปรรูปที่บรรจุถุงแล้วใส่ไปในตู้รอให้มันแข็งแล้วแพคใส่กล่องโฟมส่งขายลูกค้า ไปได้ดีพอสมควรครับ จนปี 2557 ผมซื้อตู้แช่แข็งเพิ่มเป็น 7 ตู้ (สามารถบรรจุสินค้าของผมได้ประมาณ 2.5 ตันครับ) ปีนี้เริ่มมีลูกค้าที่ เป็น SME รายย่อย(ขายน้ำผลไม้) และ ลูกค้า รายใหญ่(รับสินค้าผมส่งขายให้กับโรงงานอุตสาหกรรม) โดยเฉพาะลูกค้าที่รับสินค้าผมไปขายให้กับโรงงานอุตสาหกรรม เริ่มคุยกับผมอยากให้ผมทำสินค้าแช่แข็งโดยใช้ระบบ IQF ที่ ผ่าน GMP และ อ.ย. ครับ ปีนี้ผมจึงคิดอย่างจริงจังที่จำทำโรงงานแปรรูปผลไม้แช่แข็งขนาดเล็กขึ้นมา โรงงานที่ผมจะสร้าง อยู่ในพื้นที่ดิน 1 ไร่นิดๆครับ ความกว้างโรงงาน ุ6 เมตร ยาว 35 เมตร ความสูงจากพื้นถึงเพดาน 3.20 เมตร มีห้องล้างวัตถุดิบ แปรรูป บรรจุภัณฑ์ และ ห้องเย็นครับ ห้องเก็บของคนงาน ห้องน้ำ และ ห้องเก็บวัสดุ โดยผมมีคำถามที่จะถามเพื่อนสมาชิกดังนี้
1. ผมได้สอบถามราคาห้องเย็นกับบริษัทหนึ่ง คิดราคาวัสดุพร้อมค่าติดตั้ง 4.5 แสน บาท (ห้องกว้าง4.8*6*3 เมตร) โดยอุณหภูมิเฉลี่ย -18 ถึง -20 องศาเซลเซียส ถือว่าแพงหรือถูกครับ หรือ ใครสามารถแนะนำเสป็คห้องเย็นในระดับใกล้เคียงกันให้ผมได้บ้างครับ
(หมายเหตุฉนวนใช้ : Polystyrene ค่าฉนวนรวมถึงอุปกรณ์ยึด,ประตู,ไฟ,ม่าน สองแสนครับ คอนเดนซึ่ง EMERSON ZXL040E เจ็ดหมื่นแปดพัน คอล์ยเย็น CABERO CH7E2 สี่หมื่นเก้าพันบาท,)
2. ตู้แช่แข็ง เป็นตู้ freezer ทำความเย็น -60 ถึง -75 ผมลองเสนอไป 1 บริษัท เขาแจ้งมาว่า เป็นตู้ที่สามารถแช่แข็งได้ 150 กก ต่อ ชั่วโมง ราคา ประมาณ 1.8 ล้านบาทครับ ถือว่าถูกหรือแพงครับ และพอมีของบริษัทไหนอีกที่เสป็คพอๆกันครับ เพราะผมอยากได้เครื่องจักร ที่สามารถ iqf ผลไม้ได้วันหนึ่งประมาณ 1.5 ตัน และราคาไม่เกิน 1.5 ล้านบาทครับ
3. ขอแนะนำการใช้เครื่องจักรในโรงงานอย่างอื่นด้วยครับ เพราะ สินค้าบางตัวต้องทำเนื้อผลไม้มาปั่นและคั้นน้ำออกมา แค่มีคนแนะนำผมให้ใช้เครื่อง สกรูเพรส มีข้อดีข้อเสียอย่างไรครับ
4. ที่ดินที่ผมซื้อมานั้น เป็นชื่อผมเองครับ แต่ผมมีความคิดกำลังจัดตั้งเป็น นิติบุคคลครับ จะให้ที่ดินเป็นชื่อของใครดีครับ ขอคำแนะนำในเรื่อง การจัดรูปแบบนิติบุคคลและการเสียภาษีด้วยครับ ปกติเป็นแค่พ่อค้าธรรมดาครับไม่มีความรู้ในเรื่องพวกนี้
5. การขอ อ.ย. GMP HACCP และ ฮาลาล มีขั้นตอนยุ่งยากไหมครับ และขอข้อมูลบางส่วนสำหรับคนที่มีความรู้ด้วยครับ
6. ผมซื้อที่ดิน (โฉนดมาในราคา 700,000 บาท) รวมงบในการทำโรงงานและเครื่องจักรอีกไม่เกิน 3.5 ล้านบาท ในการจดทุนบริษัท จะจด 1 ล้าน หรือ 4 ล้านดีครับ มีข้อดีข้อเสียอย่างไร
7. ผมมีทุนสวนตัว 4.5 ล้าน ในการสร้างโรงงาน หากผมต้องขอสินเชื่อ ผมควรขอสินเชื่อจากที่ไหนดีครับ ขอรูปแบบไหน คำนึงเรื่อง การอนุมัติ และดอกเบี้ย
8. การส่งออกสินค้า(ผลไม้แช่แข็ง)ไปต่างประเทศ มีขั้นตอนอย่างไรบ้างครับ ภาษี ข้อควรระวัง การชำระสินค้า ช่วยแนะนำด้วยครับ
*** ขอคำปรึกษาจากเพื่อนสมาชิกในการ "สร้างโรงงานแช่แข็งผลไม้ขนาดเล็ก(SMEs)" ครับ ***
1. ผมได้สอบถามราคาห้องเย็นกับบริษัทหนึ่ง คิดราคาวัสดุพร้อมค่าติดตั้ง 4.5 แสน บาท (ห้องกว้าง4.8*6*3 เมตร) โดยอุณหภูมิเฉลี่ย -18 ถึง -20 องศาเซลเซียส ถือว่าแพงหรือถูกครับ หรือ ใครสามารถแนะนำเสป็คห้องเย็นในระดับใกล้เคียงกันให้ผมได้บ้างครับ
(หมายเหตุฉนวนใช้ : Polystyrene ค่าฉนวนรวมถึงอุปกรณ์ยึด,ประตู,ไฟ,ม่าน สองแสนครับ คอนเดนซึ่ง EMERSON ZXL040E เจ็ดหมื่นแปดพัน คอล์ยเย็น CABERO CH7E2 สี่หมื่นเก้าพันบาท,)
2. ตู้แช่แข็ง เป็นตู้ freezer ทำความเย็น -60 ถึง -75 ผมลองเสนอไป 1 บริษัท เขาแจ้งมาว่า เป็นตู้ที่สามารถแช่แข็งได้ 150 กก ต่อ ชั่วโมง ราคา ประมาณ 1.8 ล้านบาทครับ ถือว่าถูกหรือแพงครับ และพอมีของบริษัทไหนอีกที่เสป็คพอๆกันครับ เพราะผมอยากได้เครื่องจักร ที่สามารถ iqf ผลไม้ได้วันหนึ่งประมาณ 1.5 ตัน และราคาไม่เกิน 1.5 ล้านบาทครับ
3. ขอแนะนำการใช้เครื่องจักรในโรงงานอย่างอื่นด้วยครับ เพราะ สินค้าบางตัวต้องทำเนื้อผลไม้มาปั่นและคั้นน้ำออกมา แค่มีคนแนะนำผมให้ใช้เครื่อง สกรูเพรส มีข้อดีข้อเสียอย่างไรครับ
4. ที่ดินที่ผมซื้อมานั้น เป็นชื่อผมเองครับ แต่ผมมีความคิดกำลังจัดตั้งเป็น นิติบุคคลครับ จะให้ที่ดินเป็นชื่อของใครดีครับ ขอคำแนะนำในเรื่อง การจัดรูปแบบนิติบุคคลและการเสียภาษีด้วยครับ ปกติเป็นแค่พ่อค้าธรรมดาครับไม่มีความรู้ในเรื่องพวกนี้
5. การขอ อ.ย. GMP HACCP และ ฮาลาล มีขั้นตอนยุ่งยากไหมครับ และขอข้อมูลบางส่วนสำหรับคนที่มีความรู้ด้วยครับ
6. ผมซื้อที่ดิน (โฉนดมาในราคา 700,000 บาท) รวมงบในการทำโรงงานและเครื่องจักรอีกไม่เกิน 3.5 ล้านบาท ในการจดทุนบริษัท จะจด 1 ล้าน หรือ 4 ล้านดีครับ มีข้อดีข้อเสียอย่างไร
7. ผมมีทุนสวนตัว 4.5 ล้าน ในการสร้างโรงงาน หากผมต้องขอสินเชื่อ ผมควรขอสินเชื่อจากที่ไหนดีครับ ขอรูปแบบไหน คำนึงเรื่อง การอนุมัติ และดอกเบี้ย
8. การส่งออกสินค้า(ผลไม้แช่แข็ง)ไปต่างประเทศ มีขั้นตอนอย่างไรบ้างครับ ภาษี ข้อควรระวัง การชำระสินค้า ช่วยแนะนำด้วยครับ