ด่วนเลยครับ ผมทำพิซซ่าแล้วแป้งเหนียวเกินไป นวดไม่ได้ ติดไม้นวดแป้ง เพราะอะไรครับ

กระทู้คำถาม

โรงเรียนสอนทำอาหาร สูตรอาหาร อาหาร ทำอาหาร เบเกอรี่

ตอนแรกผม ผสม น้ำอุ่นกับยีสต์ แล้วก็มาผสมกับแป้งที่ผสมเกลือ ก่อนจะตามด้วยน้ำมันมะกอก

ทีนี้ได้ตัวแป้งพิซซ่าออกมา เหนียวๆครับ ผมปล่อยทิ้งไว้10นาที

ใช้ไม้นวดรีดแป้งมานวด ปรากฏ แป้งติดไม้นวดเฉยเลย - - แล้วเนื้อแป้งเหนียวขนาดติดมือ ต้องไปล้างเลยทีเดียว

อยากทราบสาเหตุครับผม ขอวิธีแก้ด้วยจะดีมากๆ ขอบพระคุณครับ

ขอทราบขั้นตอนการอบด้วยครับใช้ไฟเท่าไหร่ ต้องใช้กระดาษฟอย อะไรยังไงมั้ย ต้องทาน้ำมันมะกอกรึป่าว