อบเค้กกล้วยหอมแล้ว ก้นเค้กไม่ฟู แก้ปัญหายังไงดีคะ?

กระทู้คำถาม

ทำอาหาร เบเกอรี่

ทำเค้กกล้วยหอมแล้ว ก้นเค้กอัดแน่น ดังภาพ เป็นเพราะอะไรคะ รบกวนผู้รู้ ขอวิธีแก้ไขด้วย ขอบคุณมากๆ ค่ะ

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เค้กกล้วยหอมแพลนเบสเป็นไต แก้ยังไงดีคะ จนปัญญาแล้วจริงๆ

สมาชิกหมายเลข 8410241

เบเกอรี่

ทำขนม

วัตถุดิบทำขนม

ของหวาน

อุปกรณ์ทำขนม

ขอความช่วยเหลือค่ะ...เค้กกล้วยหอม

วันนี้ตั้งใจจะทำเค้กกล้วยหอม เลือกสูตรแม่สลิ่มค่ะ ตามนี้ค่ะ http://pantip.com/topic/31174952 ปรากฏว่าทำออกมาแล้ว มันไม่ฟูค่ะ เนื้อเค้กมันแน่น แถมยังเด้งดึ๋งเอามากๆ กัดแล้วเหมือนกินขนมตาลอ่ะค่ะ หน้าตา

คุโรดะรุ่นที่4

ของหวาน

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

อบเค้กกล้วยหอมก้นเป็นไต ทำไงดีค่ะ

พึ่งหัดทำขนมค่ะ เลยเริ่มจากเค้กกล้วยหอม ถ้าใส่พิมพ์คัพเค้ก ไม่มีปัญหาค่ะ แต่พอใส่พิมพ์กลมหรือโลฟ ก้นเป็นไต แน่นๆดหมือนแผ่นยางเลยค่ะ ฝองเปลี่ยนอุณหภูมิกับเวลาการอบให้นานขึ้นก็ไม่หายค่ะ ใช้เต่ออตโต้ค่ะ

สมาชิกหมายเลข 1529275

สูตรอาหาร

อาหาร

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ของหวาน

รีวิวไดฟูกุเค้กกล้วยหอมในซีเจมอร์

ไดฟูกุเค้กกล้วยหอม ในที่สุดฉันก็ได้ลิ้มลองแล้ว จากที่ต้องไปในหลายๆสาขา เจอๆๆวันนี้เจอละ กระแสเขาเองก็มาดีมากนะ ไหนๆก็ไหนๆละ ลองคะ “ไดฟูกุเค้กกล้วยหอม” ✨ หน้าตาเหมือนไดฟูกุญี่ปุ่น แต่ข้

ปากกาดาว

กล้วยน้ำว้าหน้านี้เยอะจัง มาลองยำทำเค้กกล้วยน้ำว้าดู

ช่วงนี้หน้ากล้วย ได้รับมาแบบนับไม่ถ้วน พอหวีสุดท้ายใจคิดเลย จะรอจนกว่าเธอจะดำ แล้วเอามายำทำเค้กกล้วยน้ำว้า สรุป อร่อยเฉย แหมทีอันที่คาดหวังไม่เห็นจะรสดีอย่างนี้เลย สูตรนี้ได้มาจากช่องยูทูป Hi Bakery

สมาชิกหมายเลข 2424171

มัฟฟินกล้วยหอม! 🍌 เมนูง่ายๆจากกล้วยหอมสุกค่ะ

เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบทำไปใส่บาตรค่ะ วันนี้มาแบ่งปันกันลองทำได้เลยจ้าา https://www.youtube.com/watch?v=i-1w-FAtwuw ------------ส่วนผสม : ------------1. กล้วยหอมสุก

สมาชิกหมายเลข 8745642

อยากให้แป้งเหนียวหนึบขึ้น ต้องใส่อะไรเพิ่มคะ

เช่นเค้ก แพนเค้ก โตเกียว อยากให้มีเนื้อหนุบหนับสู้ฟันหน่อยๆ ไม่ฟูนุ่มไแเลยแบบเค้กไข่ ต้องใส่อะไรเพิ่ม

veryPINK

น้ำตาลสำหรับตีเมอแรงค์ ในชิฟฟ่อนเค้ก

ช่วงนี้เห่อทำชิฟฟ่อนเค้กอยู่ค่ะ ทุกสูตรที่ดูมาจะให้ใช้น้ำตาลทรายป่นละเอียด ทีนี้ไปเจอเค้กโรลที่เป็นชิฟฟ่อน เจ้าของสูตรใช้น้ำตาลไอซิ่งตีเมอแรงค์ แทนน้ำตาลทรายป่น เลยสงสัยว่า ถ้าจะใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนในส

paripan

เค้กกล้วยหอมธัญพืช สูตรไม่ฝืดไม่ติดคอตาย หวานน้อย อร่อยมาก

ก็บอกแล้วว่า จขกท. ชอบกินถั่ว กินธัญพืชมากจริงๆ นะ คุกกี้ธัญพืชไปแล้ว มัฟฟินฟักทองธัญพืชไปแล้ว คราวนี้ถึงคราว เค้กกล้วยหอมธัญพืชแล้วนะ ธัญพืชที่เราชอบ ใส่ไปเลยชอบแบบไหน เด็กๆพร้อมเข้าเตาอบแย้วว

สมาชิกหมายเลข 929079

กล้วยหอมกับน้ำหว้าอันไหนเนื้อแน่นกว่า

กล้วย2พันธ์หลักๆที่คนนิยมกินกันคือ2อันนี้เลยสงสัยเรื่องเนื้อของตัวผลครับ อันไหนหนาแน่นเข้มข้นกว่ากันหรอครับ

สมาชิกหมายเลข 6702107

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ทำอาหาร เบเกอรี่

{room_name}

อบเค้กกล้วยหอมแล้ว ก้นเค้กไม่ฟู แก้ปัญหายังไงดีคะ?

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ