หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถ้าเอาปลาน้ำจืดในไทยมาทำปลาดิบหรือซาชิมิ จะกินได้ไหมครับ
กระทู้สนทนา
อาหารญี่ปุ่น
โภชนาการ
คือวันนี้ผมมีโอกาสได้ดูทีวีรายการนึง เขาเอาปลาช่อนสดๆมาแล่แบบพิถีพิถัน
แต่เมนูที่เขาทำไม่ได้เกี่ยวกับ ซาชิมิ ครับ เป็นแกงแบบนึงในภาคอิสาน
ซึ่งเขาแล่ชิ้นปลาสวยงามมาก ดูขาวสะอาด ทำให้ผมนึกถึงปลาดิบหรือ ซาชิมิ
เลยคิดว่าปลาน้ำจืดนี่ถ้าเอามาทำมันจะกินได้ไหม มันจะคาวมากไหม คิดว่าน่าจะมีวิธีดับคาวปลา หรือเสี่ยงต่อโรคพยาธิหรือโรคอื่นๆหรือเปล่า
แต่คิดว่าปลาที่นำมาทำจะต้องตัวใหญ่มีเนื้อเยอะๆ ก้างน้อยๆ เช่น ปลาชะโด ปลาบึก หรือปลาช่อนที่ตัวโตๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ซูชิปลาไทยใครว่าไม่น่ากิน
มีเวลาไปเดินมหาชัยหาซื้อของทะเลมาลับฝีมือมาชมกันครับ
ไข่หอยเม่น
คนญี่ปุ่นทานปลาดิบ เป็นพยาธิกันบ้างไหม?
พอดีเมื่อวานดูรายการกบนอกกะลาย้อนหลัง ตอน ซูชิ แล้วเกิดความสงสัยขึ้นมาว่าอาหารนิยมของคนญ๊่ปุ่นคือ ปลาดิบ ซูชิ เซซามิ ฯลฯ ซึ่งมีส่วนประกอบของปลาดิบ คิดแบบเป็นเหตุเป็นผล ก็น่าจะมีพยาธิในร่างกายของเขา แต
princess online
ปลาไทย/ปลาในทะเลไทย เอามาทำปลาดิบไหมไหมครับ
แล้วรสขาติจะเหมือนกันไหมครับ
7usaw
ปลาไทยๆใครว่าไม่น่ากิน
สวัสดีครับเมื่อเดือนที่แล้วผมได้มีโอกาสไปออกทริปหาของทะเลสดๆมาด้วยตัวเอง เลยถือโอกาสใช้ความรู้ ปรุงเมนูจากวัตถุดิบที่หาได้มา แล้วมาดูกันครับว่าปลาไทยๆก็น่ากินได้เหมือนกันมั้ย
ไข่หอยเม่น
เห็นกระทู้ปลาดิบเลยอยากทำกินเองแต่ไม่มีความรู้ สอบถามวิธีการเตรียมปลาหน่อยครับ
คือผมชอบตกปลาทะเลอยู่แล้ว เลยอยากลองทำเองบ้าง ปลาที่ตกส่วนมากเป็นปลาจาน (ทรายแดง) อะไรพวกนี้แล้วแต่ว่าวันนั้นได้อะไร ปลาจานพวกนี้นำมาทานสดได้ไหมครับ ถ้าไม่ได้มีปลาอื่นที่ไม่ใช่ปลาน้ำลึกตกได้แถบตะวัน
คุณหมอใส่หมวก
ทำไมปลาทะเลถูกกว่าปลาน้ำจืด
สมาชิกหมายเลข 8973809
Unagi Yondaime Kikukawa ข้าวหน้าปลาไหลที่อร่อยจนแสงออกปาก มาเปิดสาขาใหม่ที่ King Square Rama 3 จ้า
🎊สาขาใหม่เปิดบริการแล้ว!!!🎊 กับร้านข้าวหน้าปลาไหลอุนางิ สุดพรีเมี่ยมเจ้าดังจากญี่ปุ่น ประสบการณ์กว่า 90 ปี ณ King Square Rama 3 วันนี้มากันที่ร้าน Unagi Yondaime Kikukawa Thailand คัดสรรทุก
พาผู้เที่ยว-Paapooteaw
รายการ ครัวคุณต๋อย 9 ก.ค. 68 ซาชิมิปลาไทย l เกล็ดปลาหมอผัดซอสไข่เค็ม
รายการ ครัวคุณต๋อย วันพุธที่ 9 กรกฎาคม 2568 พบกับ ไฮไลท์ครัวคุณต๋อยยกทัพระยอง ซาซิมิปลาไทย ร้าน Unplug. cate & Restaurant ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=rEtIviLlDn0 เกล็ดปลาหมอผัด
CHsoji86
คิดยังไงกับวิธีกำจัดปลาหมอคางดำของผมครับ
ผมไม่รู้นะว่า วิธีที่ผมเสนอเนี่ย มันถูกใช้ไปหรือยังนะครับ หรือมีคนเสนอไปก่อนหน้าผมหรือเปล่า อย่างแรกคือให้ลองเอาปลาหมอคางดำ(ที่หลุดไปในทะเล) ไปทำซาซิมิครับ มันอาจจะพอช่วยลดความน่าเบื่อของเมนูอาหารได้
สมาชิกหมายเลข 8251073
บอสพาชิม :HIMESHI @ GALA Bangkok เมื่อข้าว...ไม่เป็นแค่ข้าว
GALA bangkok เปิดขายมื้อกลางวันกับHimeshi ที่เป็นคอร์สข้าวอบของโปรดของผม บอสจึงไม่พลาดที่จะมาชิม สำหรับใครที่ไม่รู้จัก Gala Bangkok เป็นร้าน Fine Dining) ที่มีคอนเซ็ปต์ คือ "Theatrical Dining Ex
EatLikeTheBOSS
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารญี่ปุ่น
โภชนาการ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถ้าเอาปลาน้ำจืดในไทยมาทำปลาดิบหรือซาชิมิ จะกินได้ไหมครับ
แต่เมนูที่เขาทำไม่ได้เกี่ยวกับ ซาชิมิ ครับ เป็นแกงแบบนึงในภาคอิสาน
ซึ่งเขาแล่ชิ้นปลาสวยงามมาก ดูขาวสะอาด ทำให้ผมนึกถึงปลาดิบหรือ ซาชิมิ
เลยคิดว่าปลาน้ำจืดนี่ถ้าเอามาทำมันจะกินได้ไหม มันจะคาวมากไหม คิดว่าน่าจะมีวิธีดับคาวปลา หรือเสี่ยงต่อโรคพยาธิหรือโรคอื่นๆหรือเปล่า
แต่คิดว่าปลาที่นำมาทำจะต้องตัวใหญ่มีเนื้อเยอะๆ ก้างน้อยๆ เช่น ปลาชะโด ปลาบึก หรือปลาช่อนที่ตัวโตๆ