ทำมาการอง รอบที่ 3 เอามาให้ชมกันค่ะ

กระทู้นี้สร้างมาเพื่อขอบคุณพวกพี่ๆที่แนะนำผมในการทำมาการองนะครับ ด้านล่างนี้คือผลงานล่าสุดของผมครับ(แบบเฟร้นเมอร์แรง) เริ่มจับจุดได้แล้ว แต่อาจมี ฟองอากาศบ้าง ขอบคุณมากๆนะครับ^^

วันนี้เราเริ่มทำมาการอง สูตรคุณน้าปังปอนด์คะ ใช้สูตรนี้ ไข่ขาว 50 กรัม น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 33 กรัม almond meal 60 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม สีตามชอบเลย เราเอาอัลมอล ปั่นแล้วก็นำมาอบ พร้อมน้ำตาลไอซ

มาการองส่วนใหญ่เราจะคุ้นเคยกันว่าต้องพักผิวก่อนอบ แต่ช่วงหลังเริ่มมีสูตรแบบที่ไม่ต้องพักผิวแล้ว บีบเสร็จเอาเข้าอบได้เลย ซึ่งก็แอบสงสัยอยู่ว่าหน้ามันจะไม่แตกหรอ เลยอยากลองทำดูบ้าง

เมนูยามดึกครับ มาการอง ชาเขียว สูตรนี้หวานน้อย หอมชาเขียว ตีไข่ขาวแบบ French meringue เป็นวิธีที่ง่ายและไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ครับ คลิปวิธีการทำโดยละเอียด https://www.youtube.com/watch?v=u2jr3OB

หลายคนเข้าใจว่า ถ้าเรา “ไม่ติดเค็ม” ก็คงไม่เสี่ยง “โรคไต” … แต่ความจริงแล้ว โซเดียม ที่เป็นตัวทำร้ายไตเรา กลับซ่อนอยู่ในอาหารที่ไม่เค็มหลายอย่าง เช่น ขนมปัง เบเกอรี่ กุน

คลิปวิธีการทำโดยละเอียด https://www.youtube.com/watch?v=c7dFu5EaQCI ----------------------------------------- มาการองสูตรนี้ใช้การตีแบบ Swiss meringue วิธีทำไม่ยุ่งยาก แถมใช้น้ำตาล

จะลองทำมาการอง (เล่นของยากเลย555) เริ่มด้วยตีไข่ขาวให้ตั้งยอด สภาพที่ตีออกมาก็เป็นแบบนี้ซะแล้ว เลยไม่ได้ไปต่อครับ. อยากทราบว่าเกิดจากอะไร แก้ยังไงครับ ใช้เครื่องตี OTTO ภาชนะสะอาด ไข่ขาวสดใหม่(ไม่มีไ

4,000 แพงไป? มาทำไข่เจียวปูสุดล้ำ "Crab Nebula Omelette" ฟิวชันไทย-โมเดิร์น อร่อย ถ่ายรูปปัง ราคาโปร่งใส! กันนะ   **ส่วนผสม (2 ที่)  - ไข่ไก่ 4 ฟอง  - เนื้อปูม้าสด 150 ก.&nbs

สวัสดีค่ะ วันนี้นีมาแบ่งปันสูตรเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยอง เป็นเค้กสไตล์ชิฟฟ่อน ไส้ครีมสลัดหอมมันนัว และโรยหน้าด้วยไก่หยองหรือหมูหยองผสมสาหร่ายและงาขาวคั่ว บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ใช้วัตถุดิบไม