สูตร: ไข่เจียวปู "Crab Nebula Omelette" สไตล์เก๋ ไม่แพงเกินจริง! 🦀🌌

4,000 แพงไป? มาทำไข่เจียวปูสุดล้ำ "Crab Nebula Omelette"
ฟิวชันไทย-โมเดิร์น อร่อย ถ่ายรูปปัง ราคาโปร่งใส! กันนะ
 
**ส่วนผสม (2 ที่) 
- ไข่ไก่ 4 ฟอง 
- เนื้อปูม้าสด 150 ก. 
- น้ำมันมะกอก 2 ชต. 
- น้ำปลา 1 ชช., พริกไทยดำ 1/4 ชช., ต้นหอม 2 ชต., พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด 
- ซอส Galaxy Dip: มายองเนสญี่ปุ่น 3 ชต., น้ำพริกเผา 1 ชต., น้ำมะนาว 1 ชช., งาขาวคั่ว 1 ชช. 
- เครื่องเคียง: ไมโครกรีน, แครอท/แตงกวาดอง, มันฝรั่งทอดกรอบ
#ผักไมโครกรีน (เช่น อัลฟัลฟา หรือเรดิช)
 
**วิธีทำ 
1. ผสมซอส: มายองเนส+น้ำพริกเผา+มะนาว+งาขาว พักไว้ในตู้เย็น 
2. ตีไข่กับน้ำปลา พริกไทย ต้นหอม พริก และเนื้อปู คลุกเบาๆ 
3. ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอก ไฟกลาง ปิดฝา 1 นาที พลิกทอดจนกรอบนอกนุ่มใน 
4. จัดจาน: วางไข่เจียว โรยไมโครกรีน ใส่เครื่องเคียง เสิร์ฟกับซอส 
 
**ต้นทุน: ~ 122-147 บาท / จาน 
**ราคาขายแนะนำ: 200-250 บาท / จาน ดูแพงแต่อร่อยจริง! 
 
**ทิป: ใส่น้ำ 1 ชช. ในไข่ให้ฟู จานดำตัดสีไข่=ปัง! แน่ๆ
ทำแล้วโพสต์อวดในเพจ #ใครไม่ฟังเราฟัง กันนะอย่าให้เจ๊ไฝมาบวกเกิน! 😎
#เจ๊ไฝ  #ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ  #michelinstar  #อินฟลูเอนเซอร์