ไข่มุขดิบต้องเก็บยังไงไม่ให้ชื้นคะ

          การรับประทาน "ไข่เป็ดดิบ" เป็นประเด็นที่มีทั้งความเชื่อดั้งเดิม (เช่น กินกับกาแฟหรือสอดไส้ในอาหารบางชนิด) และข้อควรระวังทางวิ

เนื่องจากได้กระบอกเก็บอุณหภูมิมาหลายอันจนใช้ไม่ทัน (ทั้งใช้ที่ออฟฟิศ ที่บ้าน แจกต่อคนรอบข้างแล้ว ก็ยังมีเหลือ) ก็เลยนึกได้ถึงวิธีต้มไข่ (ลวกก็ว่าได้) ที่เคยอ่านเจอจากในกระทู้ของห้องก้นครัวนี้ครับ (ขออ

พอดีวันนี้ไปทานข้าวมาแล้วสั่งชุด สุกี้ยากี้นาเบะไปเพราะอยากกินแบบจิ้มไข่ แต่ตอนเอามาเสิร์ฟ ไม่เห็นถ้วยใส่ไข่ เลยถามพนักงานไป พนักงานบอกว่า ต้มใส่ไปในหม้อแล้ว ปกติเค้ากินกันแบบนี้ ถ้าจะสั่งแบบยังไม่ต้

แม่เราซื้อแบบดิบมาต้มเอง กก. ละ 30 ไปกินตามร้านอาหารญี่ปุ่น มีนิดเดียวเอง จานละหลายบาท ต้มไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ก็ได้กินแล้ว ไม่ได้ใส่เกลือ สีเลยไม่ค่อยเขียวเท่าไหร่ กินเพลิน ๆ เพิ่มโปรตีนค่ะ

📚 งานนี้เขาศึกษาการทานไข่ดิบ หลังฝึกซ้อม ว่าช่วยอะไรได้กว่ากินไข่สุกมั้ย ผมชอบมาก เพราะว่าเขาจั่วหัวไว้ว่า Rocky ทำถูกหรือว่าทำผิด 555 ถ้าใครอยู่ในวัยรุ่นๆ