วันหยุดอยู่บ้านแบบนี้ทำเต้าหู้ไข่ชุบแป้งทอดไว้กินเล่นกันค่ะ วิธีทำไม่ยุ่งยากอะไร เริ่มจาก
1 หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อนสั้นๆ
2 นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งโกกิ (แป้งเพียวๆเลยค่ะ ไม่ต้องผสมน้ำ)
3 ลงทอดในน้ำมันกลางจนเหลือง ออกน้ำตาลนิดๆ
4 พักให้สะเด็ดน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มตามชอบ หรือจะต่อยอดด้วยการทำน้ำยำมาราด หรือจะทำน้ำแดง คล้ายๆกระเพาะปลามาราดก็ได้ค่ะ แบบนั้นก็จะกลายเป็นเต้าหู้ทรงเครื่องนะคะ
เมนูนี้เด็กกินได้ผู้สูงวัยกินดี หอม มันจากเนื้อเต้าหู้ไข่ กรอบนิดๆจากแป้งโกกิ ทำกับข้าวกินกันเองสนุกดีนะคะ เอาไว้มีเมนูง่ายๆจะเอามาลงอีกค่ะ (ทำเป็นพูดดี จริงๆแล้วทำทำข้าวเป็นไม่กี่อย่างตะหาก ^^')
ปล. ขอแท็กห้องชานเรือนเผื่อเป็นเมนูสำหรับเด็กด้วยนะคะ
เต้าหู้ไข่ชุบแป้งทอดหอมๆจ้า
1 หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อนสั้นๆ
2 นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งโกกิ (แป้งเพียวๆเลยค่ะ ไม่ต้องผสมน้ำ)
3 ลงทอดในน้ำมันกลางจนเหลือง ออกน้ำตาลนิดๆ
4 พักให้สะเด็ดน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มตามชอบ หรือจะต่อยอดด้วยการทำน้ำยำมาราด หรือจะทำน้ำแดง คล้ายๆกระเพาะปลามาราดก็ได้ค่ะ แบบนั้นก็จะกลายเป็นเต้าหู้ทรงเครื่องนะคะ
เมนูนี้เด็กกินได้ผู้สูงวัยกินดี หอม มันจากเนื้อเต้าหู้ไข่ กรอบนิดๆจากแป้งโกกิ ทำกับข้าวกินกันเองสนุกดีนะคะ เอาไว้มีเมนูง่ายๆจะเอามาลงอีกค่ะ (ทำเป็นพูดดี จริงๆแล้วทำทำข้าวเป็นไม่กี่อย่างตะหาก ^^')
ปล. ขอแท็กห้องชานเรือนเผื่อเป็นเมนูสำหรับเด็กด้วยนะคะ