หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมมาการองหน้าแตก ไม่มีกระโปรงคะ??
กระทู้คำถาม
ของหวาน
ทำอาหาร
เบเกอรี่
เพิ่งหัดทำครั้งแรกอะคะ อยากถามเพื่อนๆพี่ๆห้องก้นครัว ว่าทำไมมาการอง อบแล้วหน้าแตก ไม่มีกระโปรงคะ
ออกมาหน้าตาเหมือนขนมผิงเลยอะคะ T^T อบไฟล่างพัดลม ที่ 140 ประมาน 15 นาที ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรคะ? >< TT
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มาการองอบแล้วทั้งย่นทั้งแตก เกิดจากยังแห้งไม่ดีหรือผสมเหลวไปรึเปล่าคะ
พอดีที่ห้องชื้นมากค่ะ ชื้นตลอดเกือบทั้งปี ฝนตกบ่อย รอมาการองแห้งนานมาก อาศัยแอร์กับเปิดพัดลมช่วยหลายชั่วโมง รอจนแตะแล้วไม่หนุบหนับติดมือ จิ้มเบาๆ แล้วนิ่มลงไปแต่ไม่รู้สึกหนึบหนับแล้วค่ะ ตอนอบไฟ
hisari~
สอบถามปัญหาการทำมาการองหน่อยครับ
พอดีแฟนผมทำมาการอง แล้วเกิดปัญหาครับ นี่เป็นรูปที่ทำครั้งแรกครับ เมื่อวาน หน้าตาออกมาพอไปวัดไปวา แต่ว่ามันเหนียวอะครับ ไม่กรอบนอกนุ่มใน แต่ขนมไม่เป็นโพรงนะครับ วันเลยทำอีกครั้งครับ หน้าตาออกมาโอ
นายบึกบึน
ถ้าใช้เตาอบแก๊ซควบคุมด้วยไฟฟ้าอบมาการอง ขนมที่ได้จะไม่ค่อยสวยจริงรึเปล่าคะ?
วันนี้ไปดูเตาอบมาค่ะ. เราสนใจเตาอบแก๊ซควบคุมด้วยไฟฟ้า จุดประสงค์เพื่อใช้อบเค้ก คุกกี้ มาการอง แต่เตาแบบนี้จะมีแต่ไฟล่าง ไฟบนไม่มีพัดลม พนักงานขายบอกว่าอบแล้วมาการองจะไม่สวย อุณหภูมิไม่เสถียร ต้องคอยก
สมาชิกหมายเลข 928297
ใครใช้ เตาอบ FRANKE รุ่น FO40012 อยู่บ้างคะ ขอคำแนะนำค่า
พอดีเป็นมือใหม่ไม่เคยใช้เครื่องอบ อยากมีไว้ทำทานเองพวกขนม อาหาร กำลังทำครัวบิ้วอิน เลยมองหาซักเครื่องค่ะ ที่ดูไว้กับศึกษาข้อมูล มีสนใจแบรน mex แต่ติดตรงที่ปรับอุณหภูมิมันเป็นแบบมือหมันทึกรุ่น หรือมีรุ
chochip
มาการองเปลือกบาง+เป็นโพรง ToT
+++ใช้สูตรตามนี้ค่ะ+++ ไข่ขาว 25 กรัม น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 30 กรัม almond meal 30 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม สีผสมอาหารเจล อบไฟ 130-140 c 12-15 นาทีค่ะ ไฟล่างนะคะไม่มีพัดลม วางถาดอบบนสุด(ลองวางชั้นกลา
สมาชิกหมายเลข 2048296
เตาอบ SHARP 60 ลิตร (EO-60K) ... ขอแลกเปลี่ยนพูดคุยเทคนิคการอบขนมหน่อยค่ะ
เราใช้เตาอบ SHARP 60 ลิตร (EO-60K) มีเพื่อนเบเกอร์รี่ท่านใดใช้รุ่นเดียวกันอยู่บ้างไหมคะ? เรามาขอเทคนิคการใช้ไฟในการอบขนมหน่อยค่ะ 1.อบเค้กสปันจ์ที่ต้องใช้การอบแบบไม่เปิดพัดลม และควรอบด้วยไฟล่าง
สมาชิกหมายเลข 1109678
ขอคำแนะนำซื้อเตาอบมาทำขนมเล่นๆหน่อยครับ
เจ้าของกระทู้ยังเป็นนิสิตอาศัยอยู่คอนโดห้องไม่ใหญ่มาก เสาอาทิตย์รู้สึกเบื่อมากครับอยากหาอะไรทำ ปกติเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้วแต่ช่วงนี้อยากลองทำขนมดูครับ ไม่ได้จะทำจริงจังอะไรนะครับขอแค่อบเค้ก อบคุ๊กกี้
เกาเหลาไม่เอาผัก
สอบถามวิธีอบมาการองด้วยเตาไฟฟ้า
ก่อนหน้านี้เคยทำมาการองมาแล้ว แต่ใช้เตาอบแบบแก๊ส ก็สำเร็จดี พอมาใช้เตาอบไฟฟ้า ขาไม่ขึ้น อยากทราบว่าถ้าอบด้วยเตาไฟฟ้า ต้องใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ ไฟล่างอย่างเดียว? ต้องใช้พัดลมด้วยหรือเปล่า และต้องแง้มฝาเต
Bakemonster
มาการองสีหม่น
อยากสอบถามเซียนมาการองหน่อยค่ะ คือว่าหัดทำมาการองอยู่ รูปร่างหน้าตาพอไปวัดไปวาได้ค่ะ ติดอยู่ตรงที่สีค่ะ อบออกมาแล้วสีมันหม่นๆ หมองๆ วันนี้อยากได้สีเหลืองเลม่อน แต่สีออกมาเป็นสีออกไข่ไก่เลยค่ะ ลองค้นหา
jenet68
ทำไมอบมาการองแล้วหน้าช้ำคะ
เราทำมาการองสูตรที่ต้องต้มน้ำเชื่อมค่ะ ใช้สีเจล ใช้ almond super fine แล้วก็เอาไปอุ่นก่อนใช้แปบนึง ตอนตีไข่ก็ตั้งยอดพอสมควรนะคะ ตอนอบใช้ไฟบน-ล่าง+พัดลม 3 นาที ต่อด้วยไฟล่าง+พัดลมอีก 15 นาที ก้นแห้งนะ
cheezcake
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
ทำอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมมาการองหน้าแตก ไม่มีกระโปรงคะ??
ออกมาหน้าตาเหมือนขนมผิงเลยอะคะ T^T อบไฟล่างพัดลม ที่ 140 ประมาน 15 นาที ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรคะ? >< TT