หมูสับผัดพาเมซานชีส

กระทู้สนทนา

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หมูสับ 200 กรัม
2.พาเมซานชีส 30 ถึง 50 กรัม (ถ้าชอบมากก็ใส่มากถ้าชอบน้อยก็ใส่น้อย)
3.แครรอทหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
4.หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หั่วขนาดเล็ก
5.กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
6.น้ำซุบ เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง
7.Tomato paste 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
8.Majoran 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืชสำหรับผัดหมู 3 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือทะเล,พริกไทยดำ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้หอมและหอมอ่อน หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
2.ใส่หมูสับลงไป ใส่แครรอทลงไปและผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำซุบ
4.ใส่Tomato paste
5.ใส่Majoran
6.ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
7.ปล่อยให้เดือดจนกระทั่งน้ำข้นและแห้งลงเล็กน้อย แล้วใส่พาเมซานชีสลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ตักหมูสับผัดพาเมซานชีสราดข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟ