เผลอหลับไป.ตอนทำขนมปัง.แล้วตื่นมาอบขนมปัง ตอนเที่ยงคืน

พอดีผมมีปัญหาเรื่องทำขนมปังเวลาอบมาใหม่ๆแล้วเนื้อขนมปังด้านนอกเวลาเย็นตัว.แล้วมันแข็งด้านนอก.ผมเลยลองเปลี่ยนสูตรขนมปังทำใหม่ดูครับ. แล้วเรื่องไฟในการอบลดลงจากสูตรเพราะผม.ใช้ไฟในการอบ.180 องศา.เปลี่ยนเป็น.150 องศาดูครับ..เพราะของผมเป็นเตาอบตัวเล็ก. แล้วลองปรับสูตร.ของขนมปังดู. ผลที่.ได้คือได้เนื้อแป้งด้านนอกที่นุ่มกว่าเก่าครับ. แต่ก่อนจะได้อบขนมปัง.ผมดันเผลอหลับ.ไป.ตื่นมาอีกทีตอน.5ทุ่ม.ครับ.เลยต้องอบขนมปังดู.ครับ. เพราะตอนแรกผมทำขนมปังตอน.1ทุ่มกว่าจะนวดเสร็จประมาณ2ทุ่ม.ผมก็พักแป้งประมาณ.1ชั่วโมง.คือต้องอบประมาณ3ทุ่ม. แต่ตอน3ทุ่ม.แป้งยังขึ้นไม่ถึง2เท่า.ผมเลยพักแป้งต่อ.แต่จังหวะนั้นผมเลยนอนเล่น.แล้วเผลอหลับไป.ตื่นมาอีกที.5ทุ่มเลย.ต้องรีบอบ.ขนมปังครับ. อบเสร็จแล้ว.แล้วรอให้เย็นลองจับเนื้อขนมปังแล้วนุ่มกว่าสูตรก่อนหน้าที่ทำครับ