หอยตลับผัดกะเพรา

ได้หอยตลับมาค่ะ เอามาล้างๆ ให้สะอาด

หลังจากนั้นสับกระเทียม กับพริกขี้หนูค่ะ ใส่เยอะนิดนึงค่ะ

หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชใส่กะทะ ใส่กระเทียมกับพริกลงไปค่ะ

พอกระเทียมเริ่มเกรียมนิดๆ ใส่หอยลงไปเลยค่ะ

หลังจากนั้นปรุงด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลนิดนึง ผัดไปเรื่อยๆ ใช้ไฟแรงๆ ต้องรอให้หอยอ้านะคะ ไม่ต้องใส่น้ำนะคะ จะมีน้ำออกมาจากหอยเยอะมากค่ะ

หอยอ้าแล้ว ต้องอ้าหมดทุกตัวนะคะ เพราะถ้าไม่อ้ามันจะแงะยากมากและไม่สุกด้วย ห้ามนานไปเดี๋ยวจะเหนียวและหดค่ะ

ใส่กะเพราะค่ะ แล้วก็ดับไฟเลยค่ะ

เสร็จเรียบร้อยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ขอบคุณค่ะ