อาหารที่ใช้เชือกฟางผูกลงไปต้มในน้ำเดือดมีอันตรายมากน้อยเพียงไร

ปัจจุบันมีร้านค้าจำนวนมากเช่นร้านขายข้าวมันไก่ เป็ด หรือเครื่องในพะโล้ หรือบ๊ะจ่าง ใช้เชือกฟางผูกลงไปต้มด้วย เห็นแล้วไม่กล้าซื้อ อยากทราบว่ามันมีอันตรายจากสารที่ละลายมาจากเชือกฟางได้หรือไม่ หรือผมคิดมากไปเอง เพราะใคร ๆ ก็ทำกันให้เห็นจนเป็นเรื่องปรกติไปแล้ว