ตอนไปฝรั่งเศสเห็นคุณสามารถซื้อช็อคโกแลตพุดดิ้ง มาทานทุกวัน กลับมาแล้วเลยหาสูตรมาทำให้ทานบ้าง ปรากฎว่าประสบความสำเร็จ คุณสามีบอกว่าอร่อยกว่าที่ซื้อทานอีก เลยเอามาแชร์กันค่ะ ใครมีเด็ก ๆ ก็ทำให้เด็ก ๆ ทานใส่ตู้เย็นไว้ ทานเย็น ๆ ชื่นใจค่ะ เสียดายเราไม่มีลูก ถ้ามีลูกคงมีความสุขที่เห็นเขาทานฝีมือของเรา อิอิ มาดูวิธีทำและส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมตามรูปด้านล่างเลยค่ะ
1.Semi Sweet Chocolate 1/2 ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.นมสด 4 ถ้วยตวง (แก้ไขค่ะ ต้องใส่ 4 ถ้วย พอดีเขียนตอนกลางคืนเลยลงตัวเลขผิด)
4.แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือนิดหน่อย ประมาณหยิบมือ
6.ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
ึ7.เนยจืด 20 กรัม
8. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ให้นำนม น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด เกลือนิดหน่อย ใส่ลงรวมกันในหม้อ
จากนั้นให้คนพอเข้ากันตามรูป
เสร็จแล้วให้เทผงโกโก้ใส่ตามลงไป แล้วคนพอเข้ากัน เทคนิคการคนคือให้คนไปในทางเดียวกันตลอด
จากนั้นให้นำหม้อส่วนผสมไปตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อน คนไปในทางเดียวกันตลอดจนกว่า ส่วนผสมจะข้นและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ให้ยกลงจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยช็อคโกแลต คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องตั้งไฟอีกครั้ง เพราะความร้อนยังมีอยู่
ให้คนไปในทางเดียวกัน จนได้เนื้อเนียน ๆ เป็นอันเสร็จพิธี
พักให้พออุ่น ๆ เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ถ้าต้องการเสริฟหรู ๆ สามารถใส่ในแก้วสวย ๆ ได้ค่ะ แล้วเอาแช่ในตู้เย็น สักชั่วโมง หรือทานร้อน ๆ ก็อร่อย เวลาเสริฟ ค่อยตกแต่ง อาจเสริฟกับ สตอเบอร์รี่ หรือไอศรีมวนิลา หรือกล้วยหอม แล้วแต่ชอบค่ะ
ถ้าจะทำแล้วเก็บไว้เด็ก ๆ ทานก็สามารถใส่ไว้ในขวดแก้วเล็ก ๆ ที่มีฝาปิด แต่สำหรับเราเราซื้อแก้ พราสติกแข็งสี ๆ ใน 7/11 มาใส่ แล้วเอาฟรอยปิดหน้าตามรูปค่ะ
เสร็จแล้วจร้า ^^ สามารถใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลาย ๆ วัน
ช็อคโกแลต พุดดิ้ง แสนอร่อย ทำง้าย ง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ
ส่วนผสมตามรูปด้านล่างเลยค่ะ
1.Semi Sweet Chocolate 1/2 ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.นมสด 4 ถ้วยตวง (แก้ไขค่ะ ต้องใส่ 4 ถ้วย พอดีเขียนตอนกลางคืนเลยลงตัวเลขผิด)
4.แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือนิดหน่อย ประมาณหยิบมือ
6.ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
ึ7.เนยจืด 20 กรัม
8. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ให้นำนม น้ำตาลทราย ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด เกลือนิดหน่อย ใส่ลงรวมกันในหม้อ
จากนั้นให้คนพอเข้ากันตามรูป
เสร็จแล้วให้เทผงโกโก้ใส่ตามลงไป แล้วคนพอเข้ากัน เทคนิคการคนคือให้คนไปในทางเดียวกันตลอด
จากนั้นให้นำหม้อส่วนผสมไปตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อน คนไปในทางเดียวกันตลอดจนกว่า ส่วนผสมจะข้นและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ให้ยกลงจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยช็อคโกแลต คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องตั้งไฟอีกครั้ง เพราะความร้อนยังมีอยู่
ให้คนไปในทางเดียวกัน จนได้เนื้อเนียน ๆ เป็นอันเสร็จพิธี
พักให้พออุ่น ๆ เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ถ้าต้องการเสริฟหรู ๆ สามารถใส่ในแก้วสวย ๆ ได้ค่ะ แล้วเอาแช่ในตู้เย็น สักชั่วโมง หรือทานร้อน ๆ ก็อร่อย เวลาเสริฟ ค่อยตกแต่ง อาจเสริฟกับ สตอเบอร์รี่ หรือไอศรีมวนิลา หรือกล้วยหอม แล้วแต่ชอบค่ะ
ถ้าจะทำแล้วเก็บไว้เด็ก ๆ ทานก็สามารถใส่ไว้ในขวดแก้วเล็ก ๆ ที่มีฝาปิด แต่สำหรับเราเราซื้อแก้ พราสติกแข็งสี ๆ ใน 7/11 มาใส่ แล้วเอาฟรอยปิดหน้าตามรูปค่ะ
เสร็จแล้วจร้า ^^ สามารถใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลาย ๆ วัน