สอบถามเรื่องมาการองค่ะ

พอดีซื้อ macaron silpat มาลองใช้ เพราะปกติใช้กระดาษไขแบบเคลือบแล้วมาการองชอบติดกระดาษค่ะ
แต่พอใช้ silpat ปรากฎว่ามาการองไม่มีฐานค่ะ มันนูนโค้งขึ้นไปกับเปลือกบน


ไม่ทราบว่าปัญหานี้มันเกิดจากสาเหตุอะไรเหรอคะ?
ปกติเวลาอบใช้ไฟบนล่าง เปิดพัดลมที่ 150 องศาค่ะ