หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อบมาการองแล้วเป็นแบบนี้ อยากได้คำแนะนำจากเพื่อนๆค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
อบที่อุณหภูมิ 150 องศา แบบเปิดพัดลมด้วยค่ะ ข้างใต้ชื้นมากจนติดกับ Silpat มีชิ้นเดียวที่สมบูรณ์ แต่กัดเข้าไปก็เป็นโพรงเยอะเหมือนกัน ต้องลดอุณหภูมิลงใช่มั้ยคะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
ยังมีจุกอยู่เลยค่ะ สงสันตะล่อมน้อยไป
มีกระโปรงนิดหน่อยพอให้คนทำชื่นใจบ้าง
นี่เลยค่ะปัญหา ชื้นจนติด Silpat เเถมโบ๋อีกต่างหาก เพราะความชื้นเหรอคะ อุตส่าห์อบอัลมอนด์ก่อนทำแล้วด้วย คราวหน้าทำชิ้นเล็กดีกว่ามั้ยคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มาการอง.. จริงๆนะตัวเอง-o-
ผ่างงงง มาการองครั้งแรกค่ะ ใช้เวลาทำนานมาก และประสบปัญหาหลายอย่าง 1. ร่อนอัลมอนด์บดไม่ได้ อณูมันใหญ่เกินไป มีก้อนๆด้วย คิดว่าเพราะมันชื้น เลยเอาไปอบไล่ความชื้น
เบื่อมากมาย
ครั้งแรก กับ Macarons มาชมผลงานกันหน่อยนะคะ ^_^
เนื่องจากปีนี้จนมว๊ากกกก กระเป๋าแบนแต่แฟนยังไม่ทิ้ง เลยเอามุขเดิมๆกลับมาใช้ หาเรื่องทำขนมแจกวันปีใหม่ดีกว่า ประหยัดตังดี แต่ทำคุ้กกี้แจกบ่อยแล้ว ทั้งเพื่อน ทั้ง
Loma Loma
ทำมาการองครั้งแรก มีคำถามขอความช่วยเหลือค่ะ
ทำมาการองครั้งแรกค่ะ เป็นมาการองถั่วลิสง คิดว่าถั่วลิสงประหยัดกว่า ถ้าพังก็ไม่เป็นไร ลองใหม่ได้เรื่อยๆ ปรับจากสูตรของคุณน้าปังปอนด์ใช้ไข่ขาว 1 ฟองค่ะ เปลี่ยนจาก
สาวตดดัง
มาการองอบแล้วทั้งย่นทั้งแตก เกิดจากยังแห้งไม่ดีหรือผสมเหลวไปรึเปล่าคะ
พอดีที่ห้องชื้นมากค่ะ ชื้นตลอดเกือบทั้งปี ฝนตกบ่อย รอมาการองแห้งนานมาก อาศัยแอร์กับเปิดพัดลมช่วยหลายชั่วโมง รอจนแตะแล้วไม่หนุบหนับติดมือ จิ้มเบาๆ แล้วนิ่มลงไปแต
hisari~
ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ นำมาทำขนมได้ค่ะ มาทำกับป้ากันเลยจ้า
ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" แค่ชื่อก็ไฮโซแล้ว รสชาติอร่อยลงตัวสุดๆ ทำง่ายมาก ได้ขนมที่ออกมาสวยน่ากิน เริ่มลงมือทำกับป้า
ป้ามารายห์
🚗🚙 กระจกรถเป็นฝ้าหน้าฝน แก้ยังไงให้เห็นชัดขณะขับ หลายคนยังทำผิด
🚗🚙 กระจกรถเป็นฝ้าหน้าฝน แก้ยังไงให้เห็นชัดขณะขับ หลายคนยังทำผิด กระจกรถเป็นฝ้าตอนฝนตก แก้ได้ด้วยการ “ปรับอุณหภูมิในรถให้สมดุล” เพราะสาเหตุหลักเกิดจากความต่างข
สมาชิกหมายเลข 1183951
เอามากาฮงรวมมิตรมาฝาก
คือวันนี้ตูบอยากทดลองอะไรบางอย่าง เคยได้ยินมาว่ามากาฮงนี่ใช้ถั่วอะไรทำก็ได้ อะนะ ที่บ้านมีถั่วลิสงอบเกลือทองกาเด้นท์อยู่ถุงนึง มีถั่วเฮเซลนัท อยู่หน่อยนึง เอาไง
iTooB
เครื่องจักรเครื่องนึง เขาระเหยความชื้นออกจากเนื้อไม้สดที่จุดเดือดแค่ 50 โดยลดความกดอากาศ งงครับ?
คือเคยเรียนมาว่าจุดเดือดอยู่ที่ 100 องศา แต่อุณหภูมิ 50 องศาแบบนั้นก็เหมือนอุณหภูมิฤดูร้อนที่อาจร้อนขึ้นกว่าเดิมเอง แต่เครื่องจักรบอกว่า เครื่องจักรจะลดความกดอา
สมาชิกหมายเลข 881670
ชวนมาทำสโคนเเครนเบอร์รี่มังสวิรัติ (เจ)กันค่ะ
อาทิตย์นี้นำสูตรขนมสโคนสำหรับคนทานเจกับมังสวิรัติมาฝากค่ะ ขอบอกว่ารสชาติอร่อยมากๆเลยค่ะ ทานเเล้วไม่รู้สึกเเตกต่างจากสโคนธรรมดาเลยค่ะ เเถมตัวขนมจะหอมกลิ่นมะพร้าว
Little Pastry Chef
แบ่งปันเมนู Strawberry roll cake ไส้ครีมกับแยมสตรอเบอรี่กวนเอง กับอัลมอนด์คุกกี้บด ยามว่างทำแยมโรลไว้กินเอง
วันนี้เป็นเมนูทำไม่ยากแต่ใช้เวลานิดหน่อย แต่ก็ไม่นาน เป็น Strawberry roll cake ไส้ครีมกับแยมสตรอเบอรี่กวนเอง กับอัลมอนด์คุกกี้บด ตัวอัลมอนด์คุกกี้บด ถ้าจะหาซื้อ
fillerneck
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อบมาการองแล้วเป็นแบบนี้ อยากได้คำแนะนำจากเพื่อนๆค่ะ
ยังมีจุกอยู่เลยค่ะ สงสันตะล่อมน้อยไป
มีกระโปรงนิดหน่อยพอให้คนทำชื่นใจบ้าง
นี่เลยค่ะปัญหา ชื้นจนติด Silpat เเถมโบ๋อีกต่างหาก เพราะความชื้นเหรอคะ อุตส่าห์อบอัลมอนด์ก่อนทำแล้วด้วย คราวหน้าทำชิ้นเล็กดีกว่ามั้ยคะ