หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อบมาการองแล้วเป็นแบบนี้ อยากได้คำแนะนำจากเพื่อนๆค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
อบที่อุณหภูมิ 150 องศา แบบเปิดพัดลมด้วยค่ะ ข้างใต้ชื้นมากจนติดกับ Silpat มีชิ้นเดียวที่สมบูรณ์ แต่กัดเข้าไปก็เป็นโพรงเยอะเหมือนกัน ต้องลดอุณหภูมิลงใช่มั้ยคะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
ยังมีจุกอยู่เลยค่ะ สงสันตะล่อมน้อยไป
มีกระโปรงนิดหน่อยพอให้คนทำชื่นใจบ้าง
นี่เลยค่ะปัญหา ชื้นจนติด Silpat เเถมโบ๋อีกต่างหาก เพราะความชื้นเหรอคะ อุตส่าห์อบอัลมอนด์ก่อนทำแล้วด้วย คราวหน้าทำชิ้นเล็กดีกว่ามั้ยคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มาการอง.. จริงๆนะตัวเอง-o-
ผ่างงงง มาการองครั้งแรกค่ะ ใช้เวลาทำนานมาก และประสบปัญหาหลายอย่าง 1. ร่อนอัลมอนด์บดไม่ได้ อณูมันใหญ่เกินไป มีก้อนๆด้วย คิดว่าเพราะมันชื้น เลยเอาไปอบไล่ความชื้น
เบื่อมากมาย
ครั้งแรก กับ Macarons มาชมผลงานกันหน่อยนะคะ ^_^
เนื่องจากปีนี้จนมว๊ากกกก กระเป๋าแบนแต่แฟนยังไม่ทิ้ง เลยเอามุขเดิมๆกลับมาใช้ หาเรื่องทำขนมแจกวันปีใหม่ดีกว่า ประหยัดตังดี แต่ทำคุ้กกี้แจกบ่อยแล้ว ทั้งเพื่อน ทั้ง
Loma Loma
ทำมาการองครั้งแรก มีคำถามขอความช่วยเหลือค่ะ
ทำมาการองครั้งแรกค่ะ เป็นมาการองถั่วลิสง คิดว่าถั่วลิสงประหยัดกว่า ถ้าพังก็ไม่เป็นไร ลองใหม่ได้เรื่อยๆ ปรับจากสูตรของคุณน้าปังปอนด์ใช้ไข่ขาว 1 ฟองค่ะ เปลี่ยนจาก
สาวตดดัง
มาการองอบแล้วทั้งย่นทั้งแตก เกิดจากยังแห้งไม่ดีหรือผสมเหลวไปรึเปล่าคะ
พอดีที่ห้องชื้นมากค่ะ ชื้นตลอดเกือบทั้งปี ฝนตกบ่อย รอมาการองแห้งนานมาก อาศัยแอร์กับเปิดพัดลมช่วยหลายชั่วโมง รอจนแตะแล้วไม่หนุบหนับติดมือ จิ้มเบาๆ แล้วนิ่มลงไปแต
hisari~
การทำขนมปังมีหลายวิธี ถ้าอยากให้ชีวิตง่ายขึ้น เรามีเทคนิคมาแชร์ให้อ่าน
การทำขนมปังมีหลายวิธี ถ้าอยากให้ชีวิตง่ายขึ้น เรามีเทคนิคมาแชร์ให้อ่าน 1.Straight หรือการตีแบบขั้นตอนเดียว ผสมแบบไม่มีPrefermented ทำให้รสชาติ การขยายตัว ไม่ดีเ
pGMr
ความพยายามครั้งที่ 5 6 7 8 . .. กับ Chocolate macarons!!! . .. หญิงทำได้แล้วคะ!! คำเตือน สูตรนี้เหมาะสำหรับ ... .
ความพยายามครั้งที่ 5 6 7 8 . .. นับไม่ถ้วน กับ Chocolate macarons!!! . .. หญิงทำได้แล้วคะ!! คำเตือน สูตรนี้เหมาะสำหรับ... . คนที่ยังแก้ปัญหาหน้าหมองคล้ำของเจ้าม
Luv_bakerella
ทำมาการอง ทำไงให้ผงอัลมอนด์ร่วน ร่อนตะแกรงได้
สอบถามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำมาการองครับ. เผอิญว่ามะเช้าผมอยากลองทำมาการองครั้งแรกเลยไปซื้ออัลมอนต์ป่นมา ที่นี้ผมก็เอามาผสมกับไอซิ่ง เข้าอบเพื่อไล่ความชื้น ซักพัก
สมาชิกหมายเลข 2633223
อุณหภูมิจะขึ้นอยู่กับความชื้นใช่ไหมครับ
คือผมเข้าเคยท่องจำมาว่า ถ้าความกดอากาศต่ำ ความชื้นจะสูง และ ถ้าความกดอากาศสูง ความชื้นจะต่ำ คืออยากจะทราบว่าอุณหภูมิมันขึ้นอยู่กับชื้นหรอครับ
สมาชิกหมายเลข 2198207
>> . . . Earl grey macarons with chilli chocolate ganache + วิธีทำสไตล์คนที่เคยทำจนท้อ 555555 . . . <<
สวัสดีค่ะ วันนี้นมาการองมาฝากเพื่อนๆในก้นครัวนะคะ ตอนแรกได้ชาเอิร์ลเกรย์ของ Dilmah มา 3 ซอง ร้อนๆงี้ก็ไม่อยากดื่มชา เลยเอามาทำมาการองซะเลย ตอนแรกเราจะทำไส้ครีมเ
นางงามโลกที่แปด
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อบมาการองแล้วเป็นแบบนี้ อยากได้คำแนะนำจากเพื่อนๆค่ะ
ยังมีจุกอยู่เลยค่ะ สงสันตะล่อมน้อยไป
มีกระโปรงนิดหน่อยพอให้คนทำชื่นใจบ้าง
นี่เลยค่ะปัญหา ชื้นจนติด Silpat เเถมโบ๋อีกต่างหาก เพราะความชื้นเหรอคะ อุตส่าห์อบอัลมอนด์ก่อนทำแล้วด้วย คราวหน้าทำชิ้นเล็กดีกว่ามั้ยคะ