มีปัญหากับการทำคุกกี้นิ่มค่ะ ทำสูตรไหนก็หน้าตาออกมาเหมือนกันหมดเลย..

อย่างที่บอกไว้ที่หัวกระทู้ คือเรามีปัญหากับการทำคุกกี้นิ่มนิดหน่อยค่ะ เพราะไม่ว่าจะทำสูตรไหน ทำยังไง ก็หน้าตาออกมาเหมือนกันหมดเลย...
รสชาติอาจจะต่างกันบ้างนิดหน่อยเท่านั้นเองค่ะ ไม่ว่าจะใช้สูตรเนยละลาย(ของคุณ Febie) หรือใช้สูตรจากหนังสือคุกกี้ของตปท.ก็ตามค่ะ

คือออกมาหน้าตา ผิวเรียบๆ ตรงกลางนูนๆ ขอบแบนๆ รู้สึกว่าไม่น่าทานเลย T^T
เราใช้น้ำตาลทรายเราใช้แบบไม่ขัดสี(ที่เม็ดมันจะใหญ่ๆกว่าน้ำตาลทรายปกตินิดหน่อยน่ะค่ะ) <-- ไม่ทราบว่ามีผลหรือเปล่า


อันนี้ใช้สูตรจากหนังสือตปท.ค่ะ


อันนี้ใช้สูตรเนยละลายของคุณ Febie

ฟังดูมันอาจจะไม่ใช่ปัญหาใหญ่นะคะ แต่เราค่อนข้างสงสัย เพราะไม่ว่าเราจะลองเปลี่ยนวิธีต่างๆ
แช่ตู้เย็นนานๆ แช่นิดเดียวพักให้คลายเย็น
ใช้พัดลม ไม่ใช่พัดลม
ใช้กระดาษไข ไม่ใช้กระดาษไข
ใช้สกูปตักเป็นก้อนกลมๆธรรมดา ใช้สกูปตักแล้วกดตรงกลางให้บุ๋มๆ

คือจะทำแบบไหนมันก็ออกมาได้หน้าตาเหมือนเดิมเป๊ะเลย..
แล้วเราอยากฝากขายที่ร้านกาแฟน่ะค่ะ เลยคิดว่าหน้าตาค่อนข้างเป็นเรื่องสำคัญเลยอยากมาขอคำแนะนำค่ะว่าควรแก้ไขยังไงดีคะ
อยากจะทำออกมาหน้าตาดีๆน่าทานบ้าง มีขรุขระ หน้าแตกๆหน่อยแบบนี้






(ขอบคุณรูปด้านบนจากอินเตอร์เน็ตค่ะ)