ซอสที่ใส่ในหม้อไฟ ร้าน Tudari ใช่เท็นเมนจัน รึเปล่าคะ

ไปกินกับน้องชายมาค่ะ แล้วน้องชายอยากกินอีก เลยอยากลองทำดู อยากรู้ว่าเจ้าซอสดำๆ ในชินดังดงต็อกปกกิ(ขออภัยถ้าไม่ถูกต้องอย่างไร) มันคือเจ้าซอสเท็นเมนจัน รึเปล่าคะ ถ้าไม่ใช่ แล้วมันคือซอสอะไร