ต้มแบบนี้ชื่อต้มอะไรอะคะ

เป็นต้มที่แม่ทำให้กินบ่อยๆ ตอนเด็กๆ แต่จำชื่อเรียกไม่ได้อะนึกไม่ออก วิธีทำก็แบบมั่วๆ แค่พอจำได้แต่รสชาติออกมาไม่ค่อยเหมือนแต่ก็ใกล้เคียงไม่รู้ขาดอะไร ผิดเองที่ตอนแม่ยังอยู่ไม่เรียนรู้ไว้ มาตอนนี้อยากกินก็เลยต้องมั่วเอา แต่ตอนเด็กๆ แม่ใช้เนื้อ ตอนนี้เราไม่กินเนื้อเลยเปลี่ยนเป็นหมู

เครื่องปรุงที่จำได้ต้องใส่ข่า ตะไคร้ กับผงพะโล้แน่ๆ แต่นี่ทุบกระเทียมกับรากผักชีใส่ไปด้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลากับมะขามเปียก รสเปรี้ยวนำ แต่มันเหมือนขาดอะไรสักอย่าง ใครเคยทำช่วยบอกหน่อยนะคะ



แก้ไข ไปย่อรูปมาค่ะ