ห่อนึ่งหน่อแล้วมาต่อด้วยต้มปลาโอกับหมูสามชั้น แบบว่าคนละขั้วกันเลย

เป็นกับข้าวที่ทำผ่านมาแล้วน่าจะอาทิตย์กว่า ๆ แต่เอามาเล่าสู่กันฟังในช่วงหน่อไม้กำลังมาแรง
มีมากมายทั้งในตลาดและเพื่อนฝูงคนสนิทชิดชอบเอาของที่มีในสวนมาแบ่งปันให้

หน่อไม้ต้มสามารถทำได้หลากหลายเมนู  วันนี้จะเอาห่อนึ่งมานำเสนอเป็นกับข้าวที่น่าจะเป็นแนวพื้นเมือง
การทำแบบนี้ถือว่าเป็นการได้กินหน่อไม้ที่อร่อยไม่จำเจ ไปอีกรูปแบบหนึ่ง

ดูแล้วหน้าตาไม่ธรรมดาเหมือนกันนะ



หน่อไม้ต้มสุกแล้ว  น้องสาวฝากมาให้



นำไปฉีกฝอยด้วส้อมเป็นเส้นเล็ก ๆ  หมูบด  หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอยฝอย จัดเตรียมไว้



น้ำพริกประกอบด้วย ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริกแห้ง กะปิ  แป้งมัน  ไข่ไก่  ปั่นในโถปั่นให้ละเอียดเข้ากัน
เอามาเทรวมกับหน่อที่เตรียมไว้  ใส่ข้าวคั่วลงไปหน่อย ขมิ้นผงแต่สีให้สวยตอนสุกแล้วคลุกให้เข้ากัน  แบ่งไปใส่เวฟชิม
เพื่อปรุงรสให้ถูกปาก







จัดการห่อ เหมือนห่อหมกทั่วไป  ห่อนึ่งกับห่อหมกน่าจะเหมือนกันเพียแต่เรียกต่างกันเท่านั้นเอง  เสร็จแล้วนำไปนึ่งไฟ
ประมาณ 25 นาที











นี่เลยครับ  เตรียมลุ้น  ขนาดคนทำกับมือยังอยากเห็นเลยว่าจะเป็นอย่างไร



ต้องบอกว่า ไม่ธรรมดา  หมายถึงหน้าตานะครับ  รสชาติยังบอกไม่ได้



แป้งมันกับไข่ไก่ทำหน้าที่ประสานได้อย่างดีเยี่ยม



คงต้องว่ากันเรื่องของรสชาติต่อไป  ได้รสอร่อยใช้ได้ครับ  นิ่มด้วยเพราะตอนสับหมู แอบใส่มันแข็งลงไปด้วย
กะจะช่วยให้สุกแล้วออกมานิ่ม







เหตุการณ์ ณ คืนนั้นจำไม่ได้ว่าใครแข่งกับใคร



เดี๋ยวดูต้มปลาโอกันต่อนะครับ  น่ากินมาก ๆ  แบบว่าสองแรงแข็งขันช่วยกันทำเลยละ