หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำขนมตาลหมักแป้งจนขึ้นแร้ว แต่พอเอาไปนึ่งทำไมไม่ขึ้นฟู
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
รบกวนถามผู้มีประสบการณ์หน่อยคะ ทำหลายรอบแร้วไม่ขึ้นเรย ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำยังไงให้ขนมตาลหน้าแตกตรงกลาง
ลองทำขนมตาลดูแบบมั่วๆ สูตรเอา จริงๆ อยากลองทำตามสูตรของคุณพิมหรือเจ๊หลี แต่ด้วยความที่อยู่คอนโดและเป็นคนใจร้อน เลยใช้วิธีทำตามใจฉันซะเลย ขนมตาลที่ได้มาถือว่าพอใจมากนะคะ เพราะหอม เนื้อนุ่มนิ่มนวลเนียน
* เทมมี่จัง *
กินขนมตาลเจ้านึง แม่ค้าบอกว่าไม่ได้ใส่ผงฟูแต่ที่ฟูเพราะเนื้อตาลตะหาก (เท่าที่เห็น มันไม่ถึงกับล้นหน้าแต่ฟูขึ้นระดับนึง)
สรุปคือ ความฟูของขนมตาล แค่เนื้อตาลก็ช่วยได้แล้วใช่ไหมครับ สอบถามผู้รู้หน่อยครับ ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 924502
แป้งขนมตาลที่ยังไม่นึ่งสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ ใครพอทราบบ้าง?
พอดีหนูอยากทราบว่าแป้งของขนมตาลที่รอนึ่งถ้าเหลือแล้วสามารถเก็บไว้ได้กี่วันหรอคะ -แช่ช่องฟิต -แช่ตู้เย็นธรรมดา -ไม่แช่ อันอยู่ได้นานกว่ากันหรอคะ
สมาชิกหมายเลข 5398851
ขนมตาลร้อนๆมาแล้วจ้าา ทำเอง หอม หวาน มัน อร่อย^__^
พอดีคุณย่าสามีไปบ้านที่อยุธยา เก็บลูกตาลมาฝาก เห็นว่าเราชอบทานขนมตาล ไอ้เราก็ทำไม่เป็น เคยทำก็ไม่ประสบผลสำเร็จ คือขนมตาลไม่ขึ้นฟู แต่ครั้งนี้ ลุ้นมากๆค่ะว่า จะขึ้นฟูสวยงามหรือไม่ ผลปรากฎว่าขึ้นฟูสวยงา
nam_film
ส่งการบ้านขนมตาลสูตรเจ๊หลี
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ลูกตาลสุกแถวบ้านเยอะ เห็นแล้วอยากกินขนมตาล ลองทำดูโดยใช้สูตรเจ๊หลี ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ขนมออกมาฟู ปุ หวาน อร่อย ขอบคุณเจ๊หลีมากมายค่ะสำหรับสูตรดี ๆ สำหรับสูตรขออนุญาต copy สูตรจากเจ๊หล
คิดถึงคุณยายดอกฝ้าย
ขนมตาลบ้านเกยไชย
ขนมตาลบ้านเกยไชย รุ่นน้อง เอามาวางให้ทุกคน ๆ ละ 1 ชิ้น บอกว่าพรุ่งนี้วันพระ วันนี้วันโกน เตรียมทำไปวัดวันพรุ่งนี้ วันนี้ทำเพื่อฝึกฝีมือ พรุ่งนี้จะได้ไม่ลนลานเวลานึ่งขนม มะพร้าวขูด หอมมันมาก เนื้อเน
deauny
ชวนชิม "ขนมใส่ไส้อัญชัน"
รู้จักไทยโบราณ "ขนมใส่ไส้ (ขนมสอดไส้)" กันไหมคะ เช้านี้นำเสนอขนมบำรุงพุงสูตรโบราณ "ขนมใส่ไส้อัญชัน" (ขนมสอดไส้) ซื้อมาจากตลาด 6 ห่อใหญ่ 40.- สีแป้งม่วงอัญชัน สวยน่ากิน ส่วนตัวค
จินดาหรา
ขนมดอกดิน
เมื่อวานเราไปเดินงานธงฟ้าอีกครั้ง แล้วได้เจอ ขนมดอกดิน จากที่เห็นผ่านทางกระทู้ของ คุณเที่ยวสบายสบายเกี่ยวกับขนมชนิดนี้ https://pantip.com/topic/43738154อยากรู้รสชาติเลยแล้วตอนนี้ ขนมชนิดนี้ก็ได้มาอยู่
deauny
ทำขนมถ้วยฟูไม่สำเร็จท้อมากใครเคยทำแล้วสำเร็จ มีเทคนิคไม้ตายยังไงบ้างคะ
พอดีไปเจอสูตรขนมถ้วยฟูมาหลายสูตร เลยเลือกมา 1 สูตร มาลองทำดู ถ้าเวิร์คอาจจะได้ทำขาย แต่จากการลองทำมา 5 ครั้ง ไม่สำเร็จเลยสักครั้ง เนื้อแน่น หน้าไม่แตกเลยสักครั้ง สูตรที่เราทำ แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย
~cupper coff~
กว่าจะเป็นขนมไหว้พระจันทร์ "เหล็กเต่ากอ"
กว่าจะเป็นขนม "เหล็กเต่ากอ" พูดถึง "เหล็กเต่ากอ" ขนมที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ลูกหลานบรรพบุุรุษจีนต้องคิดถึงกันแน่ๆ บางคนคิดถึงตอนช่วยแม่วิ่งถือกระจาดถั่วเขียวออกไปตากแดด บางคนแทบร้องไ
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำขนมตาลหมักแป้งจนขึ้นแร้ว แต่พอเอาไปนึ่งทำไมไม่ขึ้นฟู