แป้งขนมตาลที่ยังไม่นึ่งสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ ใครพอทราบบ้าง?

ในที่ทำงานของเรา จะมีพี่อยู่คนหนึ่งที่ชอบขอขนมเรากินตลอด ย้ำว่าตลอด แรกๆ จะขอเรากินตอนเรากิน หลังๆ เริ่มขอกินทั้งๆ ที่เรายังไม่ได้แกะ หรือแช่ไว้ในตู้เย็น เขาพูดขอเราตลอดทุกครั้ง ที่จะกิน เดินพูดๆ ผ่าน

ข้างซองมีบอกให้เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศา แบบนี้จะแช่ตู้เย็นก็ไม่ได้ ? ต้องเปิดแอร์อุณหภูมิห้อง 24 ? แล้วถ้าไม่เก็บตามคำแนะนำ ยีสต์มันจะเจริญเติบโตไหม เพื่อนๆ เก็บกันยังไงครับ ?

ที่เสียเพราะที่ชงไว้ตอนกลางคืนไม่ได้แช่ตู้เย็นเหมือนปกติค่ะ ถ้าให้นับก็ราวๆ6ชม. ที่อยู่นอกตู้เย็นค่ะ