รบกวนผู้รู้ บราวนี่หน้ากรอบ ทำออกมาแล้วหน้ามันยุบ เป็นเพราะอะไรคะ

วันนี้เราลองทำบราวนี่หน้ากรอบ
พอเอาเข้าไปอบ ตอนแรกก็หน้าฟูเต่งตึงสวยงามมาก
แต่พอปิดไฟเตาอบ ยกออกมา หน้ามันยุบตัวลงไป

เผศร้าใจมากเลยคะ รบกวนผู้รูแนะนำทีคะ ว่าเกิดมาจากสาเหตุใดบ้าง