วันนี้ชิ้งมานำเสนออีกหนึ่งเมนูคือ โจ๊กหมูกรอบใส่ไข่ อยากทานกันยังค้า งั้นตามมาดูขั้นตอนการทำกันเลยยยย

พี่สะใภ้เคี่ยวน้ำแกงกระดูกหมูข้ามคืน ทีแรกจะทำข้าวต้ม แต่ทริปนี้มีสว. หลายคน เลยแปลงเมนูเป็นโจ๊กเลยละกัน เคี่ยวกระดูกหมู ใส่สามเกลอ กุ้งแห้ง ขึ้นฉ่าย ตังฉ่าย โรยดอกเกลือนิดหน่อย กลิ่นหอมฟุ้งเลยค

#สมอารมณ์หมาย ณ CHAROEN GANGข้าวราดแกงที่ติดแกรมที่สุด ที่เคยทานมา ข้าวราดแกง Hiso บอกแบบนี้จะผิดไหม๊เนี่ยราดข้าว 1 อย่าง 135.-  ราดข้าว 2 อย่าง 165.-  ราดข้าว 3 อย่าง 185.-  ข้าวไรซ์เบ

กับข้าวง่ายๆ กินง่ายอยู่ง่าย ในวันที่ฝุ่นเยอะมากอีกแล้วว ปลานิลทอด ตัวใหญ่นะในรูปเหมือนดูเล็ก นึกอยากกินอะไรแซ่บๆ ก็ต้องอาหารอิสานสินะ ตำกุ้งนี่แหละ ซุปหน่อไม้ดองใส่ปลาทู เข้ากันยังกะเนื้อคู่ก

คิดไว้ตั้งแต่คืนวันศุกร์ว่า เช้าวันเสาร์จะหาบุฟเฟ่ต์มื้อเช้าอร่อย ๆ ทาน ก็เสิร์ชหาดูว่าที่ไหนมีโปรโมชั่นสุดคุ้มบ้าง ก็พอดีไปเจอโปรที่ดีมาก ๆ คือ มา 1 จ่าย 1 มา 2 จ่าย 1 มา 3 หรือ 4 ก็ยังคงจ่าย 1 !!!!

ทุกคนมีความทรงจำสมัยเด็ก อาหารที่คุ้นลิ้น รสชาติที่คุ้นเคย ที่เมื่อได้ทานทีไรก็หวนรำลึกถึงความหลังในอดีต .... สำหรับปุถุชน...สายหมวยอย่างเบลล์ ก็มีอาหารในความทรงจำหลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือโจ๊ก... เบ

ด้วยความที่ถูกเลี้ยงมาแบบครอบครัวคนจีน เบลล่าจะชอบกินข้าต้ม โจ๊ก ซุปร้อนๆ อาหารที่ย่อยง่าย ตั้งแต่เด็กจำความได้ ทุกมื้อเย็นนอกจากข้าวสวย จะต้องมีข้าวต้มหรือโจ๊กหนึ่งหม้อเพื่อให้เด็กๆและอาม่าในบ้านทาน

"โจ๊ก" : ----->> หน้าตาชามโจ๊ก จัดหนักทั้ง หมูเด้ง เครื่องในหมู ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้าไข่เค็มในชามโจ๊ก มันๆ ไม่เค็มมากตับหมู เครื่องในหมูสะอาดไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ไข่เยี่ยวมาน่ากินมาก

ลุงเล่า ep.300: อาหารไทยจับคู่ ผัดผักกาดดองใส่ไข่ใส่วุ้นเส้นใส่หมูเด้ง & แกงแคกระดูกหมู ชอบกิน ผัดผักกาดดองมาก ตัวอร่อยจะหาผักกาดดองที่อร่อย ไม่เปรี้ยวจัด ไม่เค็มจัด เอามาล้าง บ

มีโอกาสได้ไปแวะช็อปปิ้งที่ตลาดตรอกหม้อ เลยเดินตามหาร้านหมูแดง หมูกรอบที่ดูรีวิวมาจากยูทูป เดินไปจนเจอว่าเขาขายอยู่หน้าบ้านเลขที่ 30 ชื่อนายโอวหมูแดง หมูกรอบอบเตาถ่านสูตรโบราณ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่ต