โจ๊กกระดูกหมู

พี่สะใภ้เคี่ยวน้ำแกงกระดูกหมูข้ามคืน

ทีแรกจะทำข้าวต้ม แต่ทริปนี้มีสว. หลายคน เลยแปลงเมนูเป็นโจ๊กเลยละกัน

เคี่ยวกระดูกหมู ใส่สามเกลอ กุ้งแห้ง
ขึ้นฉ่าย  ตังฉ่าย โรยดอกเกลือนิดหน่อย

กลิ่นหอมฟุ้งเลยค่ะ
พอเดือดก็ตอกไข่ใส่

ส่วนนี่ใช้ข้าวหอมมะลิ และ ข้าวเหนียวกำมือนึง ต้มไฟอ่อน เคี่ยวเรื่อย ไป
ได้เนื้อโจ๊กเนียน ๆ ค่ะ


เวลาตักเสิร์ฟ ถ้าใครจะเอาไข่เพิ่มก็ใส่ไข่ลวกเพิ่ม

เมนูนี้ปรุงน้อยมาก เพราะวัตถุดิบที่ใช้มีรสชาติอยู่แล้ว