สวัสดีค่ะ รบกวนถามผู้รู้หน่อยนะคะว่า เตาอบเล็ก หรือ ใหญ่ นี่มีผลต่อการฟูของหน้าเค้กมั๊ยคะ
คือ จขกท อบคัพเค้กมาสองครั้งแล้วค่ะ ครั้งแรกเป็นวานิลลาคัพเค้กธรรมดา และวันนี้อบเค้กกล้วยหอมค่ะ ทั้งสองครั้งนี่ส่วนผสมถูกต้องทั้งหมดนะคะ และหน้าเค้กมันก็ไม่ฟูขึ้นมาเป็นภูเขาอ่ะค่ะ ทั้งๆที่วอร์มเตาแล้วและก็คิดว่าอุณหภูมิก็ไม่น่าจะคลาดเคลื่อนเท่าไหร่นะคะ(พอดีไม่มีปรอทวัดน่ะค่ะ แหะๆ) อบแล้วมันออกมาตามรูปทั้งสองครั้งเลยค่ะ .. อย่างกะ scone T____T
เวลาอบบราวนี่ไม่มีปัญหานะคะ อบได้ปกติสวยงามค่ะ แต่อบเค้กที่ต้องการความฟูทีไรเป็นแบบนี้ทุกที ,, เพลีย
เตาอบที่ จขกท ใช้เป็นแบบนี้นะคะ ตัวเล็กๆเลยค่ะ ระยะห่างของแท่งให้ความร้อนนี่ ประมาณ 15 ซม.ค่ะ อยากทราบว่า เตาอบแบบนี้ทำให้เค้กของเราไม่ฟูรึป่าวคะ ถ้าใช่ เราจะมีวิธีแก้ปัญหาอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
ช่วยด้วยยยย!!! เตาอบมีผลต่อการฟูของเค้กมั๊ยคะ T___T
คือ จขกท อบคัพเค้กมาสองครั้งแล้วค่ะ ครั้งแรกเป็นวานิลลาคัพเค้กธรรมดา และวันนี้อบเค้กกล้วยหอมค่ะ ทั้งสองครั้งนี่ส่วนผสมถูกต้องทั้งหมดนะคะ และหน้าเค้กมันก็ไม่ฟูขึ้นมาเป็นภูเขาอ่ะค่ะ ทั้งๆที่วอร์มเตาแล้วและก็คิดว่าอุณหภูมิก็ไม่น่าจะคลาดเคลื่อนเท่าไหร่นะคะ(พอดีไม่มีปรอทวัดน่ะค่ะ แหะๆ) อบแล้วมันออกมาตามรูปทั้งสองครั้งเลยค่ะ .. อย่างกะ scone T____T
เวลาอบบราวนี่ไม่มีปัญหานะคะ อบได้ปกติสวยงามค่ะ แต่อบเค้กที่ต้องการความฟูทีไรเป็นแบบนี้ทุกที ,, เพลีย
เตาอบที่ จขกท ใช้เป็นแบบนี้นะคะ ตัวเล็กๆเลยค่ะ ระยะห่างของแท่งให้ความร้อนนี่ ประมาณ 15 ซม.ค่ะ อยากทราบว่า เตาอบแบบนี้ทำให้เค้กของเราไม่ฟูรึป่าวคะ ถ้าใช่ เราจะมีวิธีแก้ปัญหาอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ