หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สงสัยอยากถามครับ ขนมปังซื้อบางร้านเก็บไว้หลายวันก็ยังนิ่มอยู่ ขณะที่บางร้าน 2 - 3 วัน ก็แข็งแล้ว
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ขนมปังซื้อบางร้านเก็บไว้หลายวันก็ยังนิ่มอยู่ ขณะที่บางร้าน 2 - 3 วัน ก็แข็งแล้ว เค้าใช้หรือใส่หรือมีวิธีเทคนิคสำคัญอะไรครับ
อยากทราบเอาไว้ปรับปรุงขนมปังของตัวเองนะครับ ทำออกมา 2 - 3 วัน ก็แข็งแล้วเหมือนกันครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอสูตรขนมปังที่นิ่มข้ามวันข้ามคืนค่ะ
ลองทำขนมปังแล้ว พอผ่านวันวันสองวัน เนื้อขนมปังมันแข็งขึ้น หรือนี่เป็นเรื่องปกติคะ??? หรือถ้าใครมีสูตรขนมปังที่เก็บได้2-3 วันละยังนิ่มอยู่ รบกวนบริจาคได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
SakuraChibii
ทำไงให้ขนมปังที่อบแล้วสามารถตั้งทิ้งไว้ให้นุ่มได้นานๆคะ
ปกติเวลาอบขนมปังสูตรต่างๆออกมาใหม่ๆจะหอมกรอบนอกแล้วก็นุ่มมากๆค่ะ แต่พอวางทิ้งไว้สักชม. 2 ชม.หรือข้างคืนเนื้อจะเริ่มแข็งค่ะ ไม่เหมือนของร้านขนมปังทั่วไป(พวกซันมูแลง แซงเอตัว ยามาซากิ เบรดทอล์ค ประมาณนี
สมาชิกหมายเลข 901174
ขอสูตรฮันนี่โทส แบบกรอบๆ หน่อยค่ะ
ที่เคยทำ พอมันโดนเนย มันก็จะนิ่มค่ะ กลายเป็นเปียกชุ่มไปเลย อยากได้สูตรที่ใช้เตาอบ หรือกระทะก็ได้ แต่ขอให้ขนมปังกรอบๆ ใครพอมีสูตรหรือเทคนิค แนะนำหน่อยค่ะ
viewdevilz
ขนมปังแป้งแข็งทำไงดี
ขนมปังแป้งด้านในมันไม่นิ่ม มันแข็งๆ กระด้างๆอ่ะค่ะ
สมาชิกหมายเลข 771521
ขนมปังก้อนกลม ตามโรงแรม ที่เสริฟก่อนมื้ออาหาร เรียกว่าอะไรครับ
ตามภาพเลยครับ เวลากิน จะออกแข็งๆ นิดนึง ไม่นิ่ม ขอบคุณล่วงหน้านะครับ
คุณชายบ่ายสองโมง
ถามผู้รู้เรื่องขนมปังอบครับ ทำยังไงให้นิ่มๆครับ
คือลองทำขนมปังเนยสด แต่ตอนอบออกมาแล้ว ตอนแรกที่ออกมามันดูกรอบ แต่วางค้างไว้ค้างคืนมันก็นิ่ม แต่โดยรวมทั้งอันก็ยังดูแน่นๆอยู่ อยากทราบว่าพวดขนมปังร้านอร่อยๆ มันจะดูนิ่มมากๆๆ ไม่แน่ใจว่า แบบนี้ตอนออกมาจ
fillerneck
ใครมีสูตรขนมปังเนื้อนิ่ม แบบปังเว้ยเฮ้ยบ้างค่ะ
อยากได้สูตรขนมปังเนื้อนิ่ม แบบทิ้งข้ามวันก็ยังนิ่ม ลองทำหลายสูตรก็ยังไม่เห็นนิ่มแบบปังเว้ยเฮ้ยเลยค่ะ ใครพอจะกรุณามอบสูตรขนมปังแบบเนื้อเหนียวนิ่มๆบ้างค่ะ ได้โปรดดด ขอบคุณล่วงหน้าาด้วยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 880465
สูตรเบเกอร์รี่
ใครพอแนะนำมือใหม่บ้างค่ะ (ขนมปัง) 1.ขั้นตอนแรก 2.เทคนิคทำอย่างไรให้นิ่ม ไม่ใส่สารเสริม 3.หากทำไส้แฮมมีส่วนประกอบอะไรบ้าง
สมาชิกหมายเลข 2840021
ทำขนมปังหน้าหมู ทอดยังไงให้กรอบเหมือนเขาขายค่ะ
เราใช้ขนมปังโฮมวีทค่ะ พึ่งลมแล้ว 0.5 ชม. แต่ใช้ฝาชีครอบด้วยค่ะ ทอดแล้วมันนิ่มค่ะ ไม่แข็งเหมือนเขาขายกันเลย ช่วยนแนะนำด้วยค่ะ เอาแบบไม่อมน้ำมันด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
สมาชิกหมายเลข 855757
อยากทำขนมปังให้นิ่ม แป้งเป็นฟิล์ม ทำยังไงคะ?
ตอนนี้ฝึกทำขนมปังอยู่ค่ะ ใครมีสูตรช่วยแชร์สูตรขนมปังหรือวิธีที่ทำให้ขนมปังนุ่ม นิ่มหน่อยค้าาา อีก1คำถามคือเราจะรู้ได้ยังไงคะ ว่าขนมปังขึ้นฟูเต็มที่แล้ว อยู่ต่างประเทศอาการช่วงนี้ค่อยข้างเย็นค่ะ ☺️🙏🏻❤️
สมาชิกหมายเลข 3452588
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สงสัยอยากถามครับ ขนมปังซื้อบางร้านเก็บไว้หลายวันก็ยังนิ่มอยู่ ขณะที่บางร้าน 2 - 3 วัน ก็แข็งแล้ว
อยากทราบเอาไว้ปรับปรุงขนมปังของตัวเองนะครับ ทำออกมา 2 - 3 วัน ก็แข็งแล้วเหมือนกันครับ
ขอบคุณครับ