ขนมปังแป้งแข็งทำไงดี

หัดทำขนมบัวหิมะ ลองมาสองสูตรแล้วเป็นสูตรแบบใช้น้ำมัน ทั้งที่ผสมแป้งแล้วนึ่งให้สุกและแบบกวนแป้งกับกะทะ ทั้งสองแบบตอนเสร็จใหม่แป้งก็จะนิ่มดี แต่พอทิ้งไว้ข้ามวันแป้งจะแข็งจนแตกตามลายเลยค่ะ ยังมีสูตรที่ใ

สวัสดีค่ะ มีข้อสงสัย และปัญหาจากการทำขนมไดฟูกุค่ะ คือทำออกมาแป้งนุ่มมากก แต่เมื่อนำไปใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1คืน นำออกมากลายเป็นแป้งแข็งและกระด้าง อยากจะสอบถามค่ะ ว่ามีวิธีการ หรือมีสูตรให้แป้งไม่แข็งเมื่

ตอนนี้ลองทำมา2สูตร สูตรนี้ http://www.atriumtech.com/cgi-bin/hilightcgi?Home=/home/InterWeb2000&File=/home2/searchdata/Forums2/http/www.pantip.com/cafe/family/topic/N5069026/N5069026.html และสูตรน

ลองหาส่วนผสมหลายๆสูตรแล้ว เมื่อวานลองทำครั้งแรก เป็นที่น่าประทับใจพอสมควร แต่แป้งแข็งๆกระด้างไปนิดหนึ่ง รบกวนเพื่อนๆมีส่วนผสมที่ลงตัวไหมคะ แนะนำด้วยคะ ส่วนผสมแป้งที่ใช้เมื่อวานคือ แป้งข้าวเจ้า100กรัม

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด

เราหัดทำขนมปังกะเอาไว้ให้พ่อกับแม่ทานตอนเช้ากับโอวัลติน แต่ทำมา4รอบแล้วก็ยังไม่นิ่ม ครั้งที่1ทำออกมาแข็งทั้งอันกินไม่ได้เลย ครั้งที่2ทำออกมาข้างในนิ่มแต่ก็ไม่ถึงกับนิ่มมากหน้ายังแข็งอยู่ดี ครั้งที่3หน

รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำอย่างไรให้ขนมช่อม่วง ที่ทำเสร็จแล้วพอขนมเย็นแล้ว แป้งยังนิ่มอยู่ค่ะ สูตรที่ทำอยู่ แป้งข้าวเจ้า      1  ถ้วย แป้งข้าวเหนียว   1  ชต. แป้งมัน   &

พอทำขนมปังแล้วทิ้งไว้คืนเดียวแป้งแข็ง ไม่นุ่ม ช่วยแนะนำด้วยค่ะ

สวัสดีค่ะ ดิฉันอยากจะรบกวนท่านผู้รู้แนะนำวิธีทำขนม"เทียนแก้ว" แล้วแป้งเหนียว นุ่ม ไม่แข็งกระด้าง คือดิฉันเคยทำโดยใช้แป้งถั่วเขียว ผสมแป้งท้าว ผลออกมา เมื่อขนมเย็นตัวไม่ได้เรื่องเลยคะ แป้งแข็

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาทำเค้กช็อคหน้านิ่มค่ะเอาไปให้คนกินเค้าบอกว่าตัวแป้งแข็งไปนี่เกิดจากอบนานเกินไปหรือว่าเพราะเเช่ตู้เย็นค่ะ พอดีเราทำใส่ถ้วยฟรอย อบ12นาทีอ่ะค่ะ