"เนื้อตุ๋นยาจีน" ผมทำครั้งแรก ทำไมน้ำตุ๋นถึงมีรสขมครับ ช่วยตอบทีครับ

วันนี้ผมทำเนื้อตุ๋นยาจีน
หมู 3 ชั้น 0.5 กิโล เนื้อ 0.5 กิโล แต่ผมใส่ชุดยาจีนสำเร็จรูปสำหรับตุ๋นในปริมาณต้มเนื้อ 1.5 กิโล + เห็ดหอมแห้ง กับเห็ดหลินจือแห้ง
ที่น้ำซุปขมนี่เป็นเพราะสาเหตุอะไรเหรอครับ ผมตุ๋น 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วเอายาจีนออก ที่ผมคิดคือ
- ยาจีนมากไป
- ตุ๋นยานานเกินไป
ใครที่รู้รบกวนบอกผมทีครับ ตอนนี้นั่งกินเนื้อขมให้หมดอยู่ เสียดาย T.T ตุ๋นไปตั้ง 2 ชั่วโมง ขอบคุณครับ