คาราเมลสีไม่ขุ่น

วันนี้ทำบานอฟฟี่แต่พลาดในส่วนที่เกี่ยวกับวิปปิ้งครีมทั้งนั้นเลยน่ะค่ะ

ส่วนของคาราเมล ทำครึ่งสูตรของแม่เนื้ออุ่น

น้ำตาลทราย 75 g.

น้ำเปล่านิดหน่อย

วิปปิ้งครีม 100 g. (ริชกล่องน้ำเงิน)

พอทำออกมาเสร็จหน้าตาตามภาพ ทำไมสีไม่ขุ่นคะ?



แล้ววิปปิ้งครีมตีแล้วไม่ฟูน่ะค่ะ ก็เอาชาม หัวตี วิปปิ้งครีมแช่ตู้เย็นไว้แล้วด้วย