วันนี้มาชวนทำขนมแบบไม่ต้องใช้เตาอบเเบบง่ายๆกันค่ะ กับ บานอฟฟี่ พาย
หมอกไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำมานะคะเพราะไม่ได้ยุ่งยากอะไร เลยมีแค่วิธีการทำมาฝาก
สิ่งที่ต้องเตรียม
แครกเกอร์
เนยจืด
นมข้นหวาน
น้ำตาลทรายแดง
วิปครีม
กล้วยหอม
เกลือ
ผงโกโก้(โรยเเต่งหน้า)

วิธีทำ
ครัสต์
เเครกเกอร์ชนิดเค็ม(เราใช้ริช) 1 ห่อ
เนยจืด       50 กรัม

บดเเครกเกอร์ให้ละเอียด ละลายเนยมาผสมเเครกเกอร์ให้มีลักษณะเหมือนทรายเปียกน้ำ
แล้วกรุลงพิมพ์ให้เเน่นๆนำเข้าอบไป 150 องศา ประมาณ 5 นาทีแล้วนำไปเเช่ตู้เย็นจนกว่าจะใช้งาน
ถ้าไม่มีเตาอบกรุลงพิมพ์เสร็จแช่ตู้เย็นเลยก็ได้
***ที่เลือกแครกเกอร์แบบเค็มเพราะต้องการตัดรสหวานของคาราเมล

คาราเมล
นมข้นหวาน  50 กรัม
เนยจืด         30 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 3 ชต.
เกลือ หยิบนิ้ว

นำทุกอย่างใส่หม้อตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียว ยกลงพักไว้ให้เย็นเเล้วไปตีวิปครีมให้ตั้งยอดรอไว้

ประกอบร่าง

นำครัสต์ที่เเช่ตู้เย็นไว้ออกมา หั่นกล้วยวางเรียงลงไป ตามด้วยคาราเมล แล้วบีบหรือปาดวิปครีมให้ทั่ว ร่อนผงโกโก้ลงไปแต่งหน้าเสร็จนำไปแช่เย็นก่อนเสริฟ
***ถ้าจะทำหลายชั้นก็ให้สลับกันไปตามนี้ แครกเกอร์ กล้วย คาราเมล วิปครีม