สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 1
ที่ทำขายอยู่ใช้คอนเฟล็กซ์ของ nestle ค่ะ แผ่นจะหนาหน่อย
สูตรก็มีนมข้นหวาน 1/8 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/8 ถ้วย เกลือเล็กน้อย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ เนย 50 กรัม(ใช้มาการีนแทนได้ค่ะ) ใส่พวกธัญพืช ถั่วต่างๆและลูกเกดประมาณ 1/2 ถ้วย ต่อ คอนเฟล็กซ์ 4 ถ้วย
วิธีทำ: เทน้ำผึ้ง นมข้น เกลือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในหม้อเคลือบคนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆหมั่นคนจนเริ่มเดือดเล็กน้อย(เอาแค่ให้เห็นฟองบางๆพอนะคะ)ส่วนผสมจะข้นขึ้นดับเตา ใส่เนยลงไปคนจนเข้ากัน แบ่งคลุกส่วนของคอนเฟล็กซ์และธัญพืช ค่อยๆทำไปเรื่อยๆค่ะ อย่าใส่ส่วนของคาราเมลมากเกินไปเพราะจะไม่กรอบ คลุกจนหมดแล้วเอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 130'c 15 นาที ไม่เกินนี้ค่ะ เอาออกจากเตาใช้พายยางตะล่อมไม่ให้ติดกันเป็นก้อน ทิ้งไว้จนเย็นเก็บลงกล่องได้เลยค่ะ
ปล.ถ้าทำแบบในภาพ เราตักส่วนผสมลงถ้วยกระดาษก่อนนำเข้าอบค่ะ
สูตรก็มีนมข้นหวาน 1/8 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/8 ถ้วย เกลือเล็กน้อย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ เนย 50 กรัม(ใช้มาการีนแทนได้ค่ะ) ใส่พวกธัญพืช ถั่วต่างๆและลูกเกดประมาณ 1/2 ถ้วย ต่อ คอนเฟล็กซ์ 4 ถ้วย
วิธีทำ: เทน้ำผึ้ง นมข้น เกลือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในหม้อเคลือบคนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆหมั่นคนจนเริ่มเดือดเล็กน้อย(เอาแค่ให้เห็นฟองบางๆพอนะคะ)ส่วนผสมจะข้นขึ้นดับเตา ใส่เนยลงไปคนจนเข้ากัน แบ่งคลุกส่วนของคอนเฟล็กซ์และธัญพืช ค่อยๆทำไปเรื่อยๆค่ะ อย่าใส่ส่วนของคาราเมลมากเกินไปเพราะจะไม่กรอบ คลุกจนหมดแล้วเอาเข้าอบที่อุณหภูมิ 130'c 15 นาที ไม่เกินนี้ค่ะ เอาออกจากเตาใช้พายยางตะล่อมไม่ให้ติดกันเป็นก้อน ทิ้งไว้จนเย็นเก็บลงกล่องได้เลยค่ะ
ปล.ถ้าทำแบบในภาพ เราตักส่วนผสมลงถ้วยกระดาษก่อนนำเข้าอบค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2436936 ถูกใจ, Zodic ถูกใจ, MonnieNan ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1709890 ถูกใจ, whitecash หลงรัก, กินจนกลม ถูกใจ, วิศวเกิร์ล ถูกใจ, nowan ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 761284 ถูกใจ, คุณนายช้อยสามีเกาหลี ถูกใจรวมถึงอีก 8 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 2
อ้อ!ลืมบอก ถ้าน้ำคาราเมลเหลือเก็บลงกล่องแช่ในตู้เย็นไว้ทำครั้งหน้าได้ค่ะ เราทำทีเดียวแล้วมาแบ่งใช้เอา วิธีอุ่นใส่ไมโครเวฟไฟต่ำๆสัก 5นาที หรือตั้งอุ่นบนเตาใช้ไฟอ่อนก็ได้นะคะ
ส่วนวิธีคลุกส่วนผสมกับคาราเมล เราเริ่มจากธัญพืช 1/4 ถ้วย ตักน้ำคาราเมลลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คลุกส่วนผสมจนทั่วแล้วใส่คอนเฟล็กซ์ลงไป 1 ถ้วย ใช้พายยางสองอันตะล่อมอย่างเบามือจนเข้ากัน ถ้าน้ำคาราเมลน้อยไปก็ค่อยใส่เพิ่มได้ทีละช้อนค่ะ แบ่งทำไปเรื่อยๆแบบนี้จนหมด หวังว่าทำรอบหน้าคงถูกใจขึ้นนะคะ สูตรนี้เค็ม หวาน มัน และรับประกันว่ากรอบนานค่ะ
ส่วนวิธีคลุกส่วนผสมกับคาราเมล เราเริ่มจากธัญพืช 1/4 ถ้วย ตักน้ำคาราเมลลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คลุกส่วนผสมจนทั่วแล้วใส่คอนเฟล็กซ์ลงไป 1 ถ้วย ใช้พายยางสองอันตะล่อมอย่างเบามือจนเข้ากัน ถ้าน้ำคาราเมลน้อยไปก็ค่อยใส่เพิ่มได้ทีละช้อนค่ะ แบ่งทำไปเรื่อยๆแบบนี้จนหมด หวังว่าทำรอบหน้าคงถูกใจขึ้นนะคะ สูตรนี้เค็ม หวาน มัน และรับประกันว่ากรอบนานค่ะ
แสดงความคิดเห็น
"คอนเฟล็ก เคลืบคาราเมล" -- ถามปัญหา + วิธีทำค่ะ
ทำคอนเฟร็คเอง แล้วเกิดปัญหาค่ะ
- คอนเฟร็ค (ใช้ยี่ห้อ เคลล็อกส์ ) ทำออกมาแล้วเวลาทาน รู้สึกว่าบางไป อยากรู้ว่าปกติใช้คอนเฟร็คยี่ห้ออะไรคะ ?
- ทำออกมาแล้วมันเยิ้มไม่ค่อยร่วนค่ะ รสชาติหวานไป ควรใส่เนยเยอะขึ้น ดีมั้ยคะ?
- ทำเสร้จแล้วปล่อยไว้ซักพัก ไม่ค่อยกรอบ เป็นเพราะน้ำตาลคาราเมลเคลือบไม่ทั่วแผ่นรึป่าว?
ใครทราบ รบกวนด้วยนะคะ
หากใครมีสูตร เป๊ะๆ อยากรบกวนขอสูตรบ้างได้มั้ยคะ
อยากทำเป็นจริงๆ
ขอบคุณค่าาาา