ตัววิปปิ้ง ถ้าจะตีเองต้องดูยี่ห้อด้วยนะคะ
วิปปิ้งครีม 500 ml(มิลลิลิตร) ต่อ น้ำตาลไอซิ่งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ในการตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด ให้เอาวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตวงแล้วไปแช่เย็นในช่องฟรีส (แช่ให้เย็นจัดห้ามเป็นน้ำแข็ง)
ให้เย็นได้ที่ พร้อมทั้งแช่ตะกร้อตีไข่ ในตู้เย็นช่องฟรีส สักครู่