หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
Cron Syrup ใช้ยังไงคะ ถึงจะทำให้น้ำจิ้มเหนียวเหมือยใช้แบะแซ
กระทู้สนทนา
อาหารไทย
อาหาร
จะทำน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดคะ เราทำโดยหลังจากผสมน้ำ+น้ำตาล+น้ำส้ม+เกลือ จนได้รสชาตที่ต้องการแล้ว ก็เท Corn syrup ผสมลงไป แต่มันไม่เหนียวคะ ลองเทเพิ่มลงไปเยอะมาก 2 เท่าของน้ำเดิมที่ผสมไว้ ก็เหนียวนิดเดียว
หรือว่าต้องใช้ corn syrup เป็น base คะ แล้วเติมเกลือ+น้ำส้ม ลงไปใน corn syrup แทนที่จะทำแบบตอนแรกคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากได้สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นแบบหวานๆเหนียวๆ
ชอบกินลูกชิ้นมาก จะซื้อเป็นกิโลแล้วมาทำน้ำจิ้มเอง ใครมีสูตรเหนียวๆหวานๆบ้างคะ สงเคราะห์หน่อย
สมาชิกหมายเลข 1170594
แบะแซ เพื่อน ๆมีวิธีนำมาใช้อย่างไรบ้างครับ ที่ไม่เปื้อนและเหนียวติดมือ
ผมทำกิจการขายอาหารต้องการใช้แบะแซหรือกลูโคสไซรัปเพื่อเป็นส่วนผสม(ต้องการไม่ให้เกิดเป็นเกล็ดน้ำตาล) คราวนี้มีปัญหาการเอาแบะแซออกมาใช้มากครับ โดยผมต้องเอาออกมาชั่งก่อนใส่ลงไปในส่วนผสม เนื่องจาก มันหนืดแ
โอ้โหเฮะคุง
น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรน้ำมะขามเปียก byครัวตุ๊กตา
สวัสดีค่ะ วันนี้ทำลูกชิ้นปิ้ง กับน้ำจิ้มสูตรน้ำมะขามเปียก อร่อยค่ะ ลูกชิ้นไก่ ลูกชิ้นหมูทำเอง เป็นสูตรที่อร่อยมาก ต่อไปไม่ซื้อลูกชิ้นแล้วค่ะ ทำทานเองไม่ยาก ถ้าใครอยากได้สูตร และวิธีการทำลูกชิ้นหมู ลูก
tukata001
อยากทราบผู้รู้วิธีการใช้ แบะแซ ให้เหนียว
คือทำน้ำจิ้มค่ะแล้วอยากให้มันเหนียวหนืด ใส่ แบะแซแล้วไม่หนืดเลย ใช้อัตราน้ำเปล่า 4 กิโลต่อ แบะ แซ 2 ขีด เราควรเพิ่มแบะแซเพื่อเพิ่มความเหนียวรึเปล่าค่ะ ถ้าใส่แบะแซเยอะจะมีผลอะไรมั๊ยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1391982
ทำน้ำธรรมดา ให้ข้นเหนียวแบบครีม ใช้อะไรใส่ครับ
ต้องการทำน้ำธรรมดาโดยผมจะผสมอย่างอื่นไป ทีนี้ต้องการให้ข้นเหนียวแบบครีม ใช้อะไรใส่ครับ
never fear
"แป้งคืนตัว" ในน้ำราดหน้า เรามีเทคนิคแก้ไขอย่างไรครับ
สนใจจะขายราดหน้าครับ ทดลองทำแล้ว น้ำราดหน้าที่ข้น ๆ เหนียว ๆ สักพัก ทำไมมันกลายเป็นเหลวเป๋ว เขาเรียกว่าแป้งคืนตัวใช่มั้ยครับ จะแก้ไขอย่างไรครับ (ผมใช้แป้งข้าวโพดผสมกับแป้งท้าวนครับ) ขอบพระคุณสำหรั
สมาชิกหมายเลข 719279
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นทอด
ใครมีสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นทอดเด็ดๆบ้างพอดีเราจะทำเป็นอาชีพ เราลองมาหลายสูตรแต่ไม่ค่อยเด็ดเท่าไร ขอบคุณค่ะ
สมาชิกหมายเลข 984085
สารใส่อาหารให้ข้นหนืด
อยากทราบว่ามีสารตัวไหนใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดให้ข้นเหนียวมั่งมั้ยครับ
สมาชิกหมายเลข 6017274
อยากได้สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น แบบหวาน ค่ะ
อยากหารายได้พิเศษช่วงวันหยุด เสาร์-อาทิตย์ค่ะ อยากขายลูกชิ้นปิ้ง แต่ยังไม่มีข้อมูลการทำน้ำจิ้มหวานค่ะ รบกวนผู้รู้ด้วยนะค่ะ ^^ขอบคุณค่ะ^^
beajung08
น้ำจิ้มลูกชิ้นอยู่ได้กี่วันคะ??
พอดีเราอยากจะขายลูกชิ้นปิ้ง เเล้วน้ำจิ้มจะเป็นน้ำจิ้มมะขามเปียก ที่ใส่พริกเเห้งคั่ว ผักชี อ่ะค่ะ เราอยากว่าจะทำทีเดียวเยอะๆเเล้วเก็บไว้ได้มั้ยคะ มันมีส่วนผสมอะไรมั้ย ที่จะพาให้น้ำจิ้มเสียเร็ว เเล้วเ
ฉันเป็นพรีเฟ็ค
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
Cron Syrup ใช้ยังไงคะ ถึงจะทำให้น้ำจิ้มเหนียวเหมือยใช้แบะแซ
หรือว่าต้องใช้ corn syrup เป็น base คะ แล้วเติมเกลือ+น้ำส้ม ลงไปใน corn syrup แทนที่จะทำแบบตอนแรกคะ