เค้กไม่สุกหรือว่ามันเป็นไต ดูไม่เป็นค่ะ

เป็นมือใหม่หัดอบขนมค่ะ ลองทำเค้กกล้วยหอมสูตรแม่สลิ่ม ใช้เตาอบ Zanussi 30 ลิตร ค่ะ ครั้งแรกอบตะแกรงกลางค่ะ 200C 10 นาที 180C อีกสิบกว่านาทีจนขนมสุกค่ะ (ใส่รูปไม่ได้ ไม่รู้ทำไม) คือพอครั้งแรกไหม้ ค

มือใหม่หัดทำบัตเตอร์เค้กครับ พออบสุกใหม่เนื้อเนียน นุ่มฟูเพอเฟคครับ พอเอาไปแช่ในตู้เย็นเค้กหดเล็กลงเป็นไตเนื้อแน่นเลย หรือต้องพักเค้กก่อนครับไม่ทราบเหมือนกัน แนะนำหน่อยนะครับ

ปกติแล้วน้ำตาลทรายแดงที่ใช้ทำเบเกอรี่มีกี่ประเภทคะ คือเราสังเกตุจากการที่ทดลองไป 2 ครั้ง เราได้สีที่เข้มกว่าตามสูตรในหนังสือค่ะ เลยงงๆนิดหน่อย กำลังคิดว่าเป็นเพราะน้ำตาลทรายแดงหรือปล่าว แล้วถ้าเราไม่ใ

เพิ่งหัดทำเค้กคะ สูตรที่ใช้ดัดแปลงมาแบบง่ายๆ แป้งเค้ก UFM 1 ถ้วย เนยสดจืดออคิท 50 กรัม ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง นมสด 1/2 ครึ่งถ้วย พอดีสูตรนี้ทำออกมาได้คัพเค้กประมาณ 6 ถ้วย เพราะมีเตาเล็กๆหน่ะค่ะ >&