[มือใหม่] สอบถามหน่อยครับเค้กเป็นลักษณะแบบนี้ คืออะไรครับ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่

ในภาพมันเป็นเพราะอะไรครับ หรือว่าเค้กยังไม่สุกครับ
ในภาพเป็นเค้กเนย หัดทำเป็นลูกที่ 3 แล้ว ก็เป็นแบบนี้ทุกลูกเลยครับ

ปล . ช่วยแนะนำมือใหม่ด้วยครับ งอนแม่ค้าขายขนมเค้กเลยซื้อเตาอบมาทำเอง

ทำไปงูๆปลาๆ ออกมาก็เป็นแบบที่เห็นครับ
ขอบคุณครับ

ถูกใจให้พอยต์

burinza_baw

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ไปทำงานภูเก็ต ควรไปเเถวไหนดีค่ะ

สวัสดีค่ะพี่ๆ ตอนนี้มีความคิดที่จะไปทำงานที่ภูเก็ต ปัจจุบันหนูอายุ25ปี วุฒิการศึกษา ม.6ค่ะ ไม่เก่งภาษาอังกฤษ ฟังออกบ้าง งูๆปลาๆค่ะ เคยทำงานพนักงานร้านขนมเค้ก พนักงานทรูเเละปัจจุบันทำงานตรวจสินค้าค่ะ

สมาชิกหมายเลข 7109735

มาทำเนยสดกัน จากวิปครีมลดครึ่งราคา

ได้จาก Makro กล่องละ 80 แช่ให้เย็นจัดก่อน พร้อมภาชนะ แล้วตีสปีดแรงสุด 2 นาที ได้วิปครีมเนื้อตั้ง ตีต่ออีก 3 นาที จนเหลวแยกชั้น ได้ เนยกับ butter milk ตามภาพ บีบ น้ำ butter milk ออกให้ได้เยอะที่สุด ได้

สมาชิกหมายเลข 1293859

ปรึกษาปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่ะ แก้หลายอย่างแล้วก็ยังเป็นค่ะ T^T

ขอความช่วยเหลือค่า รบกวนด้วยค่าพี่ๆ หนูพึ่งเริ่มอบเค้กปอนด์ มีปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่า (ก่อนหน้านี้เคยทำแต่แต่ชิฟฟ่อน ไม่ก็สปันจ์ใส่ถาดอบแบนๆแบบโรลเค้กค่ะ) เปิดหนังสือหาข

สมาชิกหมายเลข 2696902

ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

สมาชิกหมายเลข 9036542

Souffle Pancake ซูเฟล่แพนเค้ก อาหารเช้าของบ้านเรา

วันจันทร์ จขกท.ก็กลับเข้ามาสู่โหมด แม่ครัวประจำบ้าน เช่นเดิม ทำอาหารเช้าง่ายๆ ในเวลาเร่งรีบเหมือนเคย เนย นม ไข่ แป้ง สารอาหารยังไม่ครบ 5 หมู่ ขาดผักอีก 1 ไม่เป็นรัย เอาไว้ตอนเย็นจะเพิ่มเมนูผักเยอะๆ ทด

Babycham

เค้กแอปเปิ้ลฉ่ำๆ ทำแสนง่าย มือใหม่หัดอบเค้กห้ามพลาด!!!

แอปเปิ้ลที่ไปเก็บจากฟาร์มมาวันก่อน 5 สายพันธุ์ได้มาลังเบ้อเริ่มมากซึ่งคนที่บ้านบอกว่าปกติแอปเปิ้ลเขาเก็บกันได้นาน 6 เดือนเลย อย่ากระนั้นเลยนึกหาเมนูเค้กง่ายๆ มาฝากเพื่อนๆ ดีกว่า ช่องยูทูบ :&

แขมร อินเตอร์

น้ำตาลกลิ่นลาเวนเดอร์ และขนมไข่

วันนี้ขอนำเสนอการทำน้ำตาลกลิ่นลาเวนเดอร์แบบง่ายๆ เพื่อเอาไว้ทำขนมค่ะ ปีนี้ลาเวนเดอร์ที่สวนเยอะมาก เมื่อหลายวันก่อนเห็นเพจทำขนมเด้งขึ้นมา ใช้น้ำตาลลาเวนเดอร์ดูน่ากินมาก เลยต้องหาสูตรทำน้ำตาล เร

สวยสุดซอย

อยากเริ่มทำงานพาร์ทไทม์

สวัสดีค่ะ ไม่รู้ว่าปี2025พันทิปยังมีคนมาถามตอบกันไหม แต่อยากมาถามความรู้ค่ะ พอดีว่าสนใจอยากเริ่มทำพาร์ทไทม์ค่ะ ตอนนี้เปิดเทอม เลยคิดว่าจะทำช่วงเสาร์-อาทิตย์ ถ้าดีช่วงปิดเทอมจะยิงยาวเลยค่ะ แต่ปัญหาคือ

สมาชิกหมายเลข 8964359

== อาหาร หรือขนมแบบไหนที่ตอนเด็ก ๆ ชอบมาก แต่ตอนนี้ รู้สึกเฉย ๆ ไม่อินกับมันเลย ==

ตั้งแต่เด็ก ๆ จนถึงวัยทำงาน เราชอบกินอาหารที่ใช้นม เนย เป็นส่วนประกอบ กินนมได้เป็นลิตร แพ้อาหารที่เป็นนมเนย เห็นไม่ได้ ต้องจัดเลย ชอบความครีมมี่ ความเป็นนมเนย แต่ทุกวันนี้ เห็นแล้วเฉย ๆ เปลี่ยนมาชอบขน

สิ่งมีชีวิตจากดาวอังคาร

ว่าด้วยสโคน เหมือนรีรันนะเพราะเคยทำกระทู้ไว้นานเเล้ว

อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม

little foggy

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่

{room_name}

[มือใหม่] สอบถามหน่อยครับเค้กเป็นลักษณะแบบนี้ คืออะไรครับ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ