เครปเค้ก เนื้อแน่นและเหนียว เกิดจากอะไรคะ

ครั้งแรกที่ทดลองทำ เนื้อเครปแน่นไม่นุ่ม เหมือนกันค่ะ เป็นเพราะว่าหมักแค่ 6 ชั่วโมงคงจะน้อยไปหน่อย
สูตรนี้นม 600 กรัม



ทำรอบสองเปลี่ยนสูตรใหม่ ที่มีน้ำเป็นส่วนผสม หมักไว้ 1 คืนเต็ม ๆ  รอบนี้เนื้อนุ่มมาก ๆ อร่อยกว่ารอบแรก
สูตรนี้ นม 400 กรัม น้ำ 200 กรัม
(ภาพนี้ใส่ตู้เย็นไว้ตอนกลางคืน ตอนที่ทำเสร็จใหม่ แช่เย็น 20 นาที อร่อยมาก ๆ เด็ก ๆ ชอบ)



คงเป็นที่สูตร ต้องลองเปลียนดูค่ะ