เค้กส้มหน้าแตก ถามวิธีแก้ปัญหาครับ

กระทู้คำถาม

สูตรอาหาร เบเกอรี่ ทำอาหาร

ทำตามนี้ทุกขั้นตอนเลยครับ สงสัยว่าทำไมหน้ามันแตกเหรอครับ ใครรู้วิธีแก้บ้างครับ

http://pantip.com/topic/30132377

ทิ้งไว้เย็นแล้วเจอว่ามันยุบด้วยครับ แก้ไงดีครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ

ถูกใจให้พอยต์

inven

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ปรึกษาปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่ะ แก้หลายอย่างแล้วก็ยังเป็นค่ะ T^T

ขอความช่วยเหลือค่า รบกวนด้วยค่าพี่ๆ หนูพึ่งเริ่มอบเค้กปอนด์ มีปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่า (ก่อนหน้านี้เคยทำแต่แต่ชิฟฟ่อน ไม่ก็สปันจ์ใส่ถาดอบแบนๆแบบโรลเค้กค่ะ) เปิดหนังสือหาข

สมาชิกหมายเลข 2696902

ขอสอบถามคะว่าการทำเค้กใช้แป้งเอนกประสงค์พิเศษได้ไหม

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

สมาชิกหมายเลข 8827086

มือใหม่หัดทำเค้ก สงสัยเค้กส้มในตำนาน

จขทก.เป็นมือใหม่ที่เพิ่งลองทำเบเกอรี่ได้ไม่นานค่ะ วันหนึ่งที่บ้านอยากทานเค้กที่ไม่เลี่ยนไม่มีครีม เลยดูสูตรไปเรื่อยๆ เจอกับเค้กส้มในตำนานก็อยากทำตามค่ะ แต่สงสัยว่าเนยละลาย 80 กรัมนี่คือเนยที่ช่างได้

สมาชิกหมายเลข 1180215

ตี Sponge Cake ส่วนผสมไม่เป็นริบบิ้นสเตจค่ะ และขอสอบถามเรื่องตั้งอุณหภูมิ 175 Otto 765

คือว่าเราทำ Sponge Cake ตามสูตรของคุณ แหม่ม ตามลิ้งค์นี้ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/11/D4868707/D4868707.html ทำมาทั้งหมดสามครั้ง เสียหมดเลยค่ะทั้งสามครั้ง แต่รสชาดอร่อยดีค่

pinky_bo

สปันจ์เค้กยุบเพราะอะไร?

อบเค้กสปันจ์อะค่ะ สูตรเค้กส้ม พอในเตาอบมันขึ้นฟูเต็มพิมเลยนะคะ พอมาวางข้างนอกรอให้เย็นจะเอาออกจากพิมพ์ ยุบลงไปเกือบครึ่งพิมพ์เลยค่ะ เกิดจากอะไรคะ ?

patchanut

Bake with love โดยแม่นางหลิวอีอี ตอนเค้กส้มตำนานน

ก่อนอื่นต้องขอบคุณสูตรเค้กส้มในตำนานอร่อยสมคำเล่าหรือจริงๆๆค่ะ แต่มีข้อสงสัยว่า ตัวเนื้อที่เป็นบัตเตอร์ค่ะ บางครั้งหลิวก็ทำฟู บางครั้งเนื้อก็แน่นสาเหตุมาจากอะไรเหรอค่ะ ใช่อุณหภูมิของเตาหรือเปล่าค่ะ เ

หลิวอีอี

เค้กส้มครั้งที่สอง การบ้านที่ยังไม่กล้าส่งค่ะ

หัดทำเค้กส้มในตำนานของแม่สลิ่มครั้งที่สองในชีวิตค่ะ ครั้งแรกหน้าไหม้เลยไม่ได้แต่งหน้า ครั้งที่สองนี่เราไปขยับเค้กเลยยุบอ่ะ รบกวนสอบถามทุกๆท่านเลยค่ะ เราตวงวัดตามสูตรทุกอย่าง ทำไมเวลาใส่พิมพ์มันถึงค่อน

ใบตองสีรุ้ง

✿ มาการอง ✿ .. ครั้งแรกกับขนมที่เค้าบอกว่าเอาใจยากสุดๆ

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ทำขนมเล่นบ่อยมากๆ ทำจนเนยหมด แต่ก้ออยากทำขนมเล่นอีกลองหาในเน็ตว่ามีขนมอะไรที่ไม่ต้องใช้เนย และก้อได้เจอคุณเธอ มาการอง ลองอ่านๆข้อมูลในเน็ต หาสูตรในเน็ต แอบกังวลเลยที่เดียวว่าจะเสียของ

ko_mom earth

฿฿฿฿฿ คุยโขมงห้องค้าหุ้นไทย@สินธร ประจำวันจันทร์ที่ 19/05/2568 ฿฿฿฿฿

แตกประเด็นมาจาก https://pantip.com/topic/43476076 สวัสดีครับ ขออนุญาตเปิดห้องสนทนาประสาพี่น้องกัน

ธราธิป

[TripNote] ลุงกินเที่ยว : ร้านดัง TikTok เค้กมะพร้าว เค้กส้มอร่อยมาก ร้านคาเฟ่ดัง บางแสน

วันอาทิตย์ที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 15:22 น. 📌 Earl Grey Cafe' 💵 530 บาท เค้กส้ม อร่อย เค้กมะพร้าวอร่อย กาแฟใส่น้ำมะพร้าว โกโก้ปั่น ยูซุโซดา ค่าใช้จ่ายรวมทั้งหม

คนตื่นลุง

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ สูตรอาหาร เบเกอรี่ ทำอาหาร

{room_name}

เค้กส้มหน้าแตก ถามวิธีแก้ปัญหาครับ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ