ก่อนอื่น ผมขอออกตัวก่อนเลยว่า นี่เป็นการรีวิวครั้งแรกของผม
หลังจากนั่งจดๆจ้องๆหน้าเพจพันทิพมาเป็นเวลาหลายปี...
ในที่สุดก้อรวบรวมความกล้าที่จะลองทำรีวิวครั้งนี้ขึ้นมา
อาจดูงงๆ มึนๆ ไปบ้าง โปรดให้อภัยมือใหม่คนนี้กันด้วยนะคร้าบ
ผมขอเริ่มจากประสบการณ์ที่สุดแสนประทับใจจากการไปพักเรียวกัง
ครั้งแรกของผม พร้อมกับแช่ private onsen และมื้ออาหารสุดพิเศษ
อย่างชุด Kaiseki ที่เรียวกังในทะเลสาบ Kawaguchiko แห่งนี้
มาเริ่มกันที่ ชุด Kaiseki กันก่อนเลยครับ สำหรับอาหารชุดนี้
แบ่งเป็นย่อยๆทั้งหมด 11 เมนูโดยจะเริ่มจาก ออร์เดิฟ ตามด้วยอาหารจานหลัก
ตามด้วยซุปและข้าว แล้วตบท้ายด้วยของหวาน อย่างละนิดอย่างละหน่อย
แต่รวมๆแล้ว ทำเอาจุกเหมือนกันนะคร้าบ แฮะๆ
เริ่มแรก คืออาหารเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล จะเป็นพวก ก้ามปู กุ้งหวาน ปลาทอด และ Annkimo (Monk fish liver) เสริฟพร้อม
ไวน์โบราณอย่างดี มาให้จิบพอหอมปากหอมคอครับ
ต่อมา คุณป้าเจ้าของเรียวกัง ก้อยกซุปหน้าตาแปลกๆซึ่งไม่ค่อยคุ้นเคยมาเสริฟครับ
เราเลยมองลงไปที่เมนู ถึงได้รู้ว่ามันคือ Oyster with Kelp หรือซุปสาหร่ายหอยนางรมนั่นเอง
รสชาติเหมือนซุปสมุนไพร อร่อยแบบล้ำลึกดีครับ แฮะๆๆ
ซดซุปยังไม่ทันเกลี้ยงถ้วย คุณป้าแกก้อยกเมนุจานถัดมามาเสริฟแล้วครับ
ไม่ใช่ใครที่ไหน มันคือซาชิมิมากูโร่สีแดงสด และ ซาชิมิปลาไท่ชิ้นโต
พูดเลยว่า กว่าจะได้ทานเมนูนี้ กดชัตเตอร์รัวกันไม่รู้กี่ช็อท นี่ขนาดยังไม่ถึงเมนูหลักเลยนะ
ส่วนรสชาตินั้น หืมมม….มันทั้งสด...ทั้งหวาน...ไม่รู้จะบรรยายยังไงจริงๆครับ แค่ไม่อยากจะกลืนเลย 555
หลังจากได้ฟินกับซาชิมิ ผมก้อรู้ตัวว่าขาดอะไรไป นั่นคือ NAMA BIRU จัดมาเลยจ้า (อันนี้ไม่อยู่ในคอร์สนะครับ)
จานต่อมาเป็นหอย HOTATE ย่างเนยกระเทียม กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วซอย
หอยชิ้นใหญ่ หวานมันกำลังดีครับ
ระหว่างที่นั่งทาน เราก้อเหลือบไปเห็นคุณลุงเชพกำลังพิถีพิถันทำอาหารเมนูต่อไปอยู่ในครัว
ซักพัก คุณป้าก้อยกเซ็ท Tempura ผักมาเสริฟครับ
ตัวเด่นของจานนี้คือ Tempura ฟองเต้าหู้ อร่อยมากกกก.... กรอบนอกนุ่มในและไม่อมน้ำมันเลย
สมกับเป็นฝีมือของคุณลุงผู้ผ่านประสบการณ์การทอดมาอย่างยาวนานจริงๆ (สังเกตุจากใบหน้าคุณลุงครับ) 555
มาถึงตอนนี้ ทุกๆคนเริ่มมองหน้ากันว่าเริ่มอิ่มแล้ว นี่ยังไม่ถึงจานหลักเรยนะ!!!
แต่พูดกันยังไม่ทันจบ หอยนางรมตัวเขื่อง ก้อถูกยกมาเสริฟลงตรงหน้าพวกเราทันที
และคุณป้าก้อส่งสัญญานมือบอกว่า คนละสองตัวนะจ๊ะ!!!!! เอ่อออออ......
แต่หลังจานลองคำแรกเท่านั้นแหละ ไอ้ที่ว่าคนละสองตัว ทำท่าว่าจะไม่ไหว มันก้อหมดภายในพริบตา
และแล้ว จานที่พวกเรารอคอยก้อมาถึงจนได้
"GYUURO-SU Steak" หรือสเต็กเนื้อวัวญี่ปุน เสริฟบนกระทะร้อน ณ จุดๆนั้น ทั้งความหอม ทั้งเสียงซู่ซ่าบนกระทะ
มันทำให้ต่อมหิวกลับมาทำงานอีกครั้งอย่างไม่รู้เนื้อรู้ตัว (แอบดูตะกละเล็กๆ
555 )
สเต็กเนื้อลายหินอ่อน แค่กัดคำแรก แทบจะละลายในปาก เนื้อไร้ซึ่งความเหนียว
หอมตลบอบอวลอยู่ในปาก ช่างเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขของคนรักเนื้อจริงๆ
หลังจากนั้นผมได้สอบถามคุณป้าว่าเนื้อที่ใช้ทำสเต็กนี้เป็นเนื้อจากที่ไหน
คุณป้าบอกว่า "เป็นเนื้อแถบนี้แหละจ๊ะ" เราก้อ โอ้โห... คือเนื้อวัวประเทศนี้
ไม่ว่าจะถูกเลี้ยงที่ไหน จังหวัดไหน มันก้ออร่อยไปหมดจริงๆครับ ฟินสุดยอดดดดด.....
อ่ะ อีกซักรูปครับ
ต่อจากเมนูจานหลักอย่างสเต็ก ก้อตามมาด้วย Miso Soup และข้าวอบหอย HOTATE (อิ่มจนลืมถ่ายรูป T_T) ขออภัยด้วยครับ
แล้วปิดท้ายด้วยของหวาน ล้างปากกันหน่อยด้วย Mango gelato และ ผล Figs เสริฟพร้อมไอศครีมวนิลลา
ทานแล้วสดชื่นมาก เข้ากันได้ดีฝุดๆ เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบจริงๆ
หลังจากนั้น ทุกคนอิ่มจนแทบกลิ้งเข้าห้องพัก ที่ว่าจะออนเซนก่อนนอน ก้อแทบจะออนกันไม่ไหว
คืนนั้น นอนตีพุง หลับฝันดีกันทุกคนคร้าบ Zzz
ผมขอปิดการรีวิวด้วยรูปสวยๆของ Private Onsen ในห้องพัก และทะเลสาบคาวากูชิโกะ พร้อมวิวฟูจิซังละกันนะครับ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านรีวิวมือใหม่หัดโพสอย่างผม แล้วเจอกันใหม่โอกาสหน้า ขอบคุณคร้าบบบบ
[CR] อิ่มอร่อยกับ Kaiseki Dinner course ที่ Fuji Onsenji ono Ryokan @ Kawaguchiko << รีวิวครั้งแรกจ้า :)>>
หลังจากนั่งจดๆจ้องๆหน้าเพจพันทิพมาเป็นเวลาหลายปี...
ในที่สุดก้อรวบรวมความกล้าที่จะลองทำรีวิวครั้งนี้ขึ้นมา
อาจดูงงๆ มึนๆ ไปบ้าง โปรดให้อภัยมือใหม่คนนี้กันด้วยนะคร้าบ
ผมขอเริ่มจากประสบการณ์ที่สุดแสนประทับใจจากการไปพักเรียวกัง
ครั้งแรกของผม พร้อมกับแช่ private onsen และมื้ออาหารสุดพิเศษ
อย่างชุด Kaiseki ที่เรียวกังในทะเลสาบ Kawaguchiko แห่งนี้
มาเริ่มกันที่ ชุด Kaiseki กันก่อนเลยครับ สำหรับอาหารชุดนี้
แบ่งเป็นย่อยๆทั้งหมด 11 เมนูโดยจะเริ่มจาก ออร์เดิฟ ตามด้วยอาหารจานหลัก
ตามด้วยซุปและข้าว แล้วตบท้ายด้วยของหวาน อย่างละนิดอย่างละหน่อย
แต่รวมๆแล้ว ทำเอาจุกเหมือนกันนะคร้าบ แฮะๆ
เริ่มแรก คืออาหารเรียกน้ำย่อยตามฤดูกาล จะเป็นพวก ก้ามปู กุ้งหวาน ปลาทอด และ Annkimo (Monk fish liver) เสริฟพร้อม
ไวน์โบราณอย่างดี มาให้จิบพอหอมปากหอมคอครับ
ต่อมา คุณป้าเจ้าของเรียวกัง ก้อยกซุปหน้าตาแปลกๆซึ่งไม่ค่อยคุ้นเคยมาเสริฟครับ
เราเลยมองลงไปที่เมนู ถึงได้รู้ว่ามันคือ Oyster with Kelp หรือซุปสาหร่ายหอยนางรมนั่นเอง
รสชาติเหมือนซุปสมุนไพร อร่อยแบบล้ำลึกดีครับ แฮะๆๆ
ซดซุปยังไม่ทันเกลี้ยงถ้วย คุณป้าแกก้อยกเมนุจานถัดมามาเสริฟแล้วครับ
ไม่ใช่ใครที่ไหน มันคือซาชิมิมากูโร่สีแดงสด และ ซาชิมิปลาไท่ชิ้นโต
พูดเลยว่า กว่าจะได้ทานเมนูนี้ กดชัตเตอร์รัวกันไม่รู้กี่ช็อท นี่ขนาดยังไม่ถึงเมนูหลักเลยนะ
ส่วนรสชาตินั้น หืมมม….มันทั้งสด...ทั้งหวาน...ไม่รู้จะบรรยายยังไงจริงๆครับ แค่ไม่อยากจะกลืนเลย 555
หลังจากได้ฟินกับซาชิมิ ผมก้อรู้ตัวว่าขาดอะไรไป นั่นคือ NAMA BIRU จัดมาเลยจ้า (อันนี้ไม่อยู่ในคอร์สนะครับ)
จานต่อมาเป็นหอย HOTATE ย่างเนยกระเทียม กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วซอย
หอยชิ้นใหญ่ หวานมันกำลังดีครับ
ระหว่างที่นั่งทาน เราก้อเหลือบไปเห็นคุณลุงเชพกำลังพิถีพิถันทำอาหารเมนูต่อไปอยู่ในครัว
ซักพัก คุณป้าก้อยกเซ็ท Tempura ผักมาเสริฟครับ
ตัวเด่นของจานนี้คือ Tempura ฟองเต้าหู้ อร่อยมากกกก.... กรอบนอกนุ่มในและไม่อมน้ำมันเลย
สมกับเป็นฝีมือของคุณลุงผู้ผ่านประสบการณ์การทอดมาอย่างยาวนานจริงๆ (สังเกตุจากใบหน้าคุณลุงครับ) 555
มาถึงตอนนี้ ทุกๆคนเริ่มมองหน้ากันว่าเริ่มอิ่มแล้ว นี่ยังไม่ถึงจานหลักเรยนะ!!!
แต่พูดกันยังไม่ทันจบ หอยนางรมตัวเขื่อง ก้อถูกยกมาเสริฟลงตรงหน้าพวกเราทันที
และคุณป้าก้อส่งสัญญานมือบอกว่า คนละสองตัวนะจ๊ะ!!!!! เอ่อออออ......
แต่หลังจานลองคำแรกเท่านั้นแหละ ไอ้ที่ว่าคนละสองตัว ทำท่าว่าจะไม่ไหว มันก้อหมดภายในพริบตา
และแล้ว จานที่พวกเรารอคอยก้อมาถึงจนได้
"GYUURO-SU Steak" หรือสเต็กเนื้อวัวญี่ปุน เสริฟบนกระทะร้อน ณ จุดๆนั้น ทั้งความหอม ทั้งเสียงซู่ซ่าบนกระทะ
มันทำให้ต่อมหิวกลับมาทำงานอีกครั้งอย่างไม่รู้เนื้อรู้ตัว (แอบดูตะกละเล็กๆ
สเต็กเนื้อลายหินอ่อน แค่กัดคำแรก แทบจะละลายในปาก เนื้อไร้ซึ่งความเหนียว
หอมตลบอบอวลอยู่ในปาก ช่างเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขของคนรักเนื้อจริงๆ
หลังจากนั้นผมได้สอบถามคุณป้าว่าเนื้อที่ใช้ทำสเต็กนี้เป็นเนื้อจากที่ไหน
คุณป้าบอกว่า "เป็นเนื้อแถบนี้แหละจ๊ะ" เราก้อ โอ้โห... คือเนื้อวัวประเทศนี้
ไม่ว่าจะถูกเลี้ยงที่ไหน จังหวัดไหน มันก้ออร่อยไปหมดจริงๆครับ ฟินสุดยอดดดดด.....
อ่ะ อีกซักรูปครับ
ต่อจากเมนูจานหลักอย่างสเต็ก ก้อตามมาด้วย Miso Soup และข้าวอบหอย HOTATE (อิ่มจนลืมถ่ายรูป T_T) ขออภัยด้วยครับ
แล้วปิดท้ายด้วยของหวาน ล้างปากกันหน่อยด้วย Mango gelato และ ผล Figs เสริฟพร้อมไอศครีมวนิลลา
ทานแล้วสดชื่นมาก เข้ากันได้ดีฝุดๆ เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบจริงๆ
หลังจากนั้น ทุกคนอิ่มจนแทบกลิ้งเข้าห้องพัก ที่ว่าจะออนเซนก่อนนอน ก้อแทบจะออนกันไม่ไหว
คืนนั้น นอนตีพุง หลับฝันดีกันทุกคนคร้าบ Zzz
ผมขอปิดการรีวิวด้วยรูปสวยๆของ Private Onsen ในห้องพัก และทะเลสาบคาวากูชิโกะ พร้อมวิวฟูจิซังละกันนะครับ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านรีวิวมือใหม่หัดโพสอย่างผม แล้วเจอกันใหม่โอกาสหน้า ขอบคุณคร้าบบบบ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น