ทำไมทำมันบดแล้วมีรสชาติแปลก ๆ แบบที่กลืนไปวํกครู่แล้วจะรู้สึกแสบ ๆ คอคะ

ทำมันบดเองค่ะ บางครั้งทำแล้วก็อร่อยดี
แต่บางครั้งทำแล้วมีรสแปลก ๆ ปนมา ไม่ใช่รสเปรี้ยวหรือหวานนะคะ แต่เป็นความรู้สึกคล้ายกับแสบคอแสบลิ้นหลังจากกลืนไปได้แป๊ปนึง (แว๊บแรกในปากก็อร่อยดี) คิดเองว่าเป็นยางของมันฝรั่งรึเปล่าที่ทำให้มีรสแบบนั้น คือเราจิ้ม ๆ แล้วก็โยนไปต้มทั้งลูกก่อนปอกเปลือกบดค่ะ

ใครเคยเจอบ้างไหมคะ พอจะทราบไหมคะว่าเป็นเพราะอะไร และแก้ได้ยังไงบ้าง