หมูปิ้งอร่อยเขาทำกันอย่างไงอะคราบ

เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา น้องบอกหลายวันก่อนว่าอยากกิน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อ้าว ได้ไงเนี่ย เอาจริงก็ไม่เคยกินหมูปิ้งมานานมากๆ เกิน 10 ปีขึ้น ไม่เหมือนตอนเรียนอนุบาล ผู้ปกครองซื้อให้เราทั้งคู่กินบ่อยมากๆ

แฟนไม่ชอบกินส้มตำ คอหมูย่างนัก แต่ .. เจอร้านเจ๊แดง สามย่าน ไปทีนึง ต้องพาไปกินทุกเดือน ครับ เพราะ เมนูคอหมูย่างข้าวคั่ว อร่อยดี ระดับมิชลิน อดสงสัยว่า ดังมาเพราะ ฝีมือจริงรึป่าว .. อร่อยเห

เมนู 'หมูกระทะ' ปิ้งย่างสไตล์ไทย อร่อยโดนใจชาวจีนในหนานหนิง . ณ ตรอกที่พักอาศัยใกล้ทะเลสาบหนานหูในเมืองหนานหนิง เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงทางตอนใต้ของจีน กลิ่นถ่านไหม้และเครื่องเทศจากปากประตูร้านอาหารไ

หมูปิ้งแบบในรูปเค้าใช้ส่วนไหนทำหรอครับ ถึงจะมีมันแทรกโดยที่ไม่ได้ใส่มันเสียบๆไว้ ผมเคยซื้อสันคอมาทำก็ไม่ได้แบบนี้ และใครมีสูตรหมูปิ้งอร่อยๆช่วยแนะนำหน่อยครับ เจ้าอร่อยปากซอยลาดพร้าว1 เดี๋ยวนี้ไม้ละ8บ