หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เครียดจังครับ ทำสปันจ์เค้ก (เค้กส้มในตำนาน) เนื้อเค้กไม่นิ่มเนียน หน้าเค้กพอง เกิดจากอะไรครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เป็นไปตามรูปเลยครับ เกิดจากอะไรครับ เนีอเค้กก้กระด้างๆ มีฟองอากาศ ไม่เนียนนุ่มเหมือนเก่า ทั้งทีาแต่ก่อนทำมาจะ10ครั้งได้ เนื้อเนียนนุ่มโอเคอร่อยมากเลยครับ แต่หลังๆมานี่เปนแบบนี่ตลอดเลยครับ ผมมั้นใจว่าใส่ตวงตามสูตรเป๊ะเลยครับ เกิดจากตีนานไปหรือน้อยไปหรือป่าวครับ ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Devil's Food Cake & 🇰🇷🥪
Devil's Food Cake & 🇰🇷🥪 ไม่ได้กินมานานมากแล้ว เค้กดาร์กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ๆ หอมเข้มความช็อกโกแลตเต็ม ๆ มีอัลมอนด์สไลด์กรอบ ๆ ด้านบน เนื้อเค้กบัตเตอร์ หอมหวานช็อกโกแลต ส่วน 🇰🇷🥪 เราได้เป็น
deauny
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ เจอปัญหาสปันจ์เค้กเนื้อร่วน
ลองเตาอบครั้งแรกด้วยการทำชิฟฟ่อนไร้สารเสริม ที่บ้านชิมแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "ขอน้ำแก้วนึง" เค้กติดคอค่ะ 555 ชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มละเอียด แต่มากไป แถมเอาแช่ตู้เย็นแล้วกลายเป็นเนื้อแน่นยิ่งล
แม่ญิงขี่รถถีบก๋างจ้อง
วิคทอเรีย สปันจ์กับเฟรชครีมและสตรอเบอร์รี่
สวัสดีค่ะสมาชิกชาวพันทิป ห้องก้นครัว (เบเกอร์รี่)ทุกท่าน มาอีกแล้ว วันนี้เรามีเค้กมานำเสนอสำหรับท่านที่ชอบทำเค้กและชอบทานเค้กค่ะ เค้กที่เรามาแชร์วันนี้คือ “ ว
Noina19
ขอถามผู้เชี่ยวชาญสปันจ์เค้กทุกท่านค่ะ
ตอนนี้จขกท.อบสปันเค้กออกมาแล้วฟองอากาศเยอะมากเลยค่ะ สงสัยว่ามันเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง ใช้สูตรแม่สลิ่มค่ะ ก่อนหน้านี้ทำมาหลายครั้งเนื้อเนียนมาก แต่สองสามเดือนมานี้ ทำทีไรฟองอากาศเพียบเลยค่ะ ก่อนหน้าน
พรข้อสุดท้าย
เค้กในกล่องบ้าน Madame Marco
Vanilla Genoa เค้กในกล่องทรงบ้าน นามว่า Madame Marco เก๋ไก๋มากนะ ได้กินแทบทุกปี ปีนี้ได้กินวานิลลาเจนัว ปกติจะได้กินช็อกโกแลตเจนัว บางทีก็กาแฟเจนัว แต่รสนี้ยังไม่เคยลอง ก็เลยเปลี่ยนเป็นวานิลลาแทน
Topyutt
สอบถามเรื่องสปันจ์เค้กหน่อยจ้าา ร้องไห้หนักมาก
อยากจะสอบถามเรื่องสปันจ์เค้กหน่อยจ้า เราใช้เครื่องตีไข่ 210วัตต์ มาตีสปันจ์เค้กสูตรพื้นฐานไปเรียนมา ของครูใช้เครื่องตีตัวใหญ่ ตอนเรียนขนมก็ออกมานิ่มฟูเบา ทั้งๆที่ไม่ใส่ผงฟูหรือเอสพีู อร่อยนิ่มมาก
สมาชิกหมายเลข 749225
รีวิวและชวนมุง : เรียนทำขนมอบที่สารพัดช่าง วันนี้ขอเสนอ "สปันจ์เค้กกาแฟ"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆน้องๆชาวก้นครัว วันนี้กลับมาอีกแล้วกับอีกหนึ่งเมนู ซึ่งที่ผ่านมาไม่ได้หายไปไหนนะคะ มีเรียนทุกวันเพียงแต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาเพราะต้องช่วยเพื่อนในกลุ่มทำ วันนี้ฤกษ์งามยามดี ฮ่าๆ ขอมานำ
HowpengInHouseCAT
มีปัญหามาสอบถามผู้รู้เกี่ยวกับสปันจ์เค้กค่ะ
เราทำเค้กส้มเนื้อสปันจ์ค่ะ. ตอนอบเสร็จเนื้อสวยดีนะคะ ฟู นุ่ม เนื้อสัมผัสดึ๋งๆโอเคเลยค่ะ ก่อนแต่งเค้กก็รอให้ตัวเค้กเย็นลงแล้วนะคะ แต่งเสร็จเอาเค้กเข้าตู้เย็นข้ามมา1คืน พอตอนทานเนื้อเค้กมันไม่เหมือนเดิ
สมองสีรุ้ง
วันนี้ป้ามี “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม”มาฝาก เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีมแบบไซส์มินิตะมุตะมิค่า
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม” มาฝากจ้า น่ารักไม่ไหว เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีม ดูสวยแปลกแหวกแนวไปอีก เป็นไอเดียทำเค้กวันเกิดแบบไซส์มินิตะมุตะมิอุอิน่าหม่ำ ครีมที่ใช้ปาดก
ป้ามารายห์
ทำสปันจ์เค้ก เนื้อร่วนเพราะอะไรคะ
ทำสปันจ์วนิลา สูตรคุณแหม่ม เนื้อเค้กนุ่มฟูดีค่ะ แต่มีปัญหาตรงเนื้อเค้กร่วนเล็กน้อย ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรคะ วานผู้รู้ช่วยด้วยค่ะ....ขอบคุณค่ะ
super lemon
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เครียดจังครับ ทำสปันจ์เค้ก (เค้กส้มในตำนาน) เนื้อเค้กไม่นิ่มเนียน หน้าเค้กพอง เกิดจากอะไรครับ
เป็นไปตามรูปเลยครับ เกิดจากอะไรครับ เนีอเค้กก้กระด้างๆ มีฟองอากาศ ไม่เนียนนุ่มเหมือนเก่า ทั้งทีาแต่ก่อนทำมาจะ10ครั้งได้ เนื้อเนียนนุ่มโอเคอร่อยมากเลยครับ แต่หลังๆมานี่เปนแบบนี่ตลอดเลยครับ ผมมั้นใจว่าใส่ตวงตามสูตรเป๊ะเลยครับ เกิดจากตีนานไปหรือน้อยไปหรือป่าวครับ ขอบคุณครับ