หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอถามผู้เชี่ยวชาญสปันจ์เค้กทุกท่านค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ตอนนี้จขกท.อบสปันเค้กออกมาแล้วฟองอากาศเยอะมากเลยค่ะ
สงสัยว่ามันเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง ใช้สูตรแม่สลิ่มค่ะ
ก่อนหน้านี้ทำมาหลายครั้งเนื้อเนียนมาก แต่สองสามเดือนมานี้
ทำทีไรฟองอากาศเพียบเลยค่ะ ก่อนหน้านี้เราเอาเครื่องตีไปนวดขนมปังด้วย
เป็นไปได้รึป่าวว่ามอเตอร์มันกำลังลดลง มันใช่สาเหตุนี้รึป่าว
เพราะส่วนผสมทุกอย่างมันเหมือนเดิม ฟองอากาศเยอะ
เวลาตัดมันดูไม่สวย หรือมีวิธีแก้อื่นๆอีกมั๊ยคะรบกวนด้วยค่าาา
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เครียดจังครับ ทำสปันจ์เค้ก (เค้กส้มในตำนาน) เนื้อเค้กไม่นิ่มเนียน หน้าเค้กพอง เกิดจากอะไรครับ
เป็นไปตามรูปเลยครับ เกิดจากอะไรครับ เนืีอเค้กก้กระด้างๆ มีฟองอากาศ ไม่เนียนนุ่มเหมือนเก่า ทั้งทีาแต่ก่อนทำมาจะ10ครั้งได้ เนื้อเนียนนุ่มโอเคอร่อยมากเลยครับ แต่หลังๆมานี่เปนแบบนี่ตลอดเลยครับ ผมมั้นใจว่า
คังซาโต้
ขอบสอบถามปันหาของสปันจ์เค้กเหลวค่ะ
คือทำสปันจ์เค้กชาไทย สูตรของคุณแม่สลิ่มค่ะ ตวงทุกอย่างตามเป๊ะๆ แต่ปรากฏว่าตีๆไปแล้วส่วนผสมเหลวค่ะ แล้วพออบก็ไม่ขึ้นฟู วันนี้ทิ้งไปสองสามก้อนเลยค่ะ หาสาเหตุไม่เจอเลยค่ะว่าเกิดจากอะไร มีรูปให้ดูด้วยค่ะ
stong129
มาค่ะ มาทำเค้กสตอร์เบอร์รีกันเถอะ รีวิวการทำสปันจ์เค้กด้วยค่าาา
เริ่มเลยนะคะ ไม่เวิ่นเว้อ ใช้สูตรสปันจ์เค้กของแม่สลิ่มค่ะ ส่วนผสมจะบอกในแต่ละข้อนะคะ - ไข่ไก่เบอร์ศูนย์ 3 ฟอง -น้ำตาลทราย 80 กรัม (เราใช้น้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ) - น้ำเปล่า 40 กรัม - นมข้นจืด 35 กรัม - S
ฉันทำเค้กเพราะเธอ
ตีสปันจ์เค้กยังไงให้เนื้อละเอียด
ตีสปันจ์ยังไงให้เนื้อละเอียดคะ ตอนที่ทำก็ใช้ไข่อุณหภูมิห้อง ทุกอย่างอุณหภูมิห้องหมด แต่ว่าก่อนใส่แป้ง พอตีกับ sp ยังมีฟองอากาศอยู่ เป็นครีมข้นแต่ไม่ข้นมาก แล้วก็ใส่แป้งไป สักพัก สปันจ์ที่ได้ มีฟองอา
สมาชิกหมายเลข 859661
ไข่ตุ๋น เนื้อเนียนๆๆๆ
ขอสูตรทำไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียนๆหน่อยสิคะ ทำทีไรมีแต่ฟองอากาศ เป็นกลุม เป็นบ่อ ไม่สวยเลยค่ะ ปล. เราทำในไมโครเวฟค่ะ
อยู่ข้างๆเสมอ แค่เอื้อมก็เจอ
อยากทราบสูตรขนมปังเนื้อเหนียวนุ่ม แบบขนมปังซิสเลอร์ค่ะ
เนื้อเนียนๆ ฟองอากาศน้อย กัดแล้วเหนียวนุ่ม แบบขนมปังซิสเลอร์น่ะค่ะ (ไม่รู้ว่าเหมือนกันทุกสาขามั้ย) จะเอาไปจิ้มสังขยา อิอิ ขอบคุณล่วงหน้าทุกคอมเม้นค่ะ
KiraKira_diamond
รีวิวกระดาษซับมัน GATSBY 3 แบบ 3 สไตล์
รีวิวนี้ภาพอาจจะเยอะนิดนึง เพราะอยากรีวิวให้ละเอียด ใครอยากรับชมรีวิว กระดาษซับมันของ GATSBY แบบจัดเต็ม ขอเชิญรับชมได้เลยค่ะ 😍 ถ้าพูดถึงไอเทมคู่ใจคนผิวมัน ต้องยกให้กระดาษซับมัน ตัวช่วยเพิ่มความมั่นใจ
คุณนายสายเลิฟ
ขนมไข่ฝรั่งเศส เพราะการได้กินขนมคือความสุขอย่างหนึ่งในชีวิต หอมเนยแท้ฉ่ำๆไปไกล 8 บ้าน นุ่มมาก หวานน้อย อร่อยมาก
มาเดอลีน (แต่วันนี้ไม่ได้ใช้พิมพ์เปลือกหอยทำ มาในแบบคัพเค้กน่ารักๆ) หรือขนมไข่ฝรั่งเศส ขนมที่นุ่มๆ หอมเนยฉ่ำๆ เนื้อสัมผัสคล้าย สปันจ์เค้กชิ้นเล็ก ๆ ฉ่ำๆเนยแท้ ไม่แห้ง ไม่ฝืด ไม่ติดคอตาย หวานน้อย อร่อ
สมาชิกหมายเลข 929079
🍫 มาทำบราวนี่มาร์ชเมลโล่คุกกี้ เข้มข้นเนื้อหนึบหนับ
แบ่งปันสูตรคุกกี้บราวนี่หนึบหนับ หอมช็อกโกแลตเต็มคำ คุกกี้เนื้อเข้มข้นแบบบราวนี่ ผสานความหนึบหนับของมาร์ชเมลโลว์ที่ซ่อนอยู่ในทุกคำ เคี้ยวแล้วได้ทั้งความละมุนของเนื้อคุกกี้และความยืดหนึบหอมหวานของมาร์ช
สมาชิกหมายเลข 8745642
สูตรห่อหมกหัวปลา เน้นความเข้มข้นของเครื่องแกงและกะทิ
วัตถุดิบหลัก: 1. หัวปลา: 1 หัว (เลือกปลาที่ชอบ เช่น ปลาช่อน ปลากะพง ปลาเนื้อขาว หรือปลาแซลมอนก็ได้ เลาะเอาเฉพาะเนื้อติดกระดูก หรือสับหยาบๆ ก็ได้) 2. เนื้อปลาขูด (ถ้ามี): 200-300 กรัม (จะช่วยให้ห่อหมกเ
ตองจี
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอถามผู้เชี่ยวชาญสปันจ์เค้กทุกท่านค่ะ
สงสัยว่ามันเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง ใช้สูตรแม่สลิ่มค่ะ
ก่อนหน้านี้ทำมาหลายครั้งเนื้อเนียนมาก แต่สองสามเดือนมานี้
ทำทีไรฟองอากาศเพียบเลยค่ะ ก่อนหน้านี้เราเอาเครื่องตีไปนวดขนมปังด้วย
เป็นไปได้รึป่าวว่ามอเตอร์มันกำลังลดลง มันใช่สาเหตุนี้รึป่าว
เพราะส่วนผสมทุกอย่างมันเหมือนเดิม ฟองอากาศเยอะ
เวลาตัดมันดูไม่สวย หรือมีวิธีแก้อื่นๆอีกมั๊ยคะรบกวนด้วยค่าาา