โจ๊กหมูสับ ภาษาจีนกับภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร

อีกไม่กี่วันก็จะไปฮ่องกงแล้ว    จะไปกินโจ๊กอร่อยที่ร้านโจ๊กสีม่วง     อยากได้คำศัพท์เป็นภาษาจีนกลาง  จีนกวางตุ้งกับอังกฤษไว้สั่งอาหารด้วยค่ะ      ขอเป็นตัวหนังสือพร้อมคำอ่านด้วยนะคะ    จะค้นจากอากู๋ก็กลัวใจจริง ๆ เลยค่ะ       ขอบคุณค่ะ