น้ำตาลทรายขาว นำตาลแดง มีองค์ประกอบอะไรบ้างครับ ต่างจากกากน้ำตาลยังไง

วัดอยู่ทุกปี เลยสงสัยว่า ปกติ ของคนสุขภาพดี ค่าน้ำตาลต่ำกว่า 100 ใช่ไหมครับ เราเห็นหมอคนหนึ่ง วัดได้ 70 กว่า ๆ นี่ยิ่งอึ้ง

-คนเราจะเอาชีวิตรอดจากการกินน้ำตาลได้ไหม -วันละกี่กรัมถึงจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

กำลังอยากฝึกทำอาหารไทยค่ะ สนใจอาหารในช่วงที่ยังไม่มีเครื่องปรุง เช่น ซอสหอย ซีอิ๊ว เคยมีคนบอกว่าคนสมัยก่อนเขาจะใช้รสชาติจากพวกผลไม้ น้ำตาลก็เป็นน้ำตาลพื้นบ้านพวกน้ำตาลโตนด น้ำตาลทรายจะเอาไว้ขายเพราะมั

เผอิญคุณแม่มีโอกาศได้ฟังการบรรยายจากนายแพท์ไกร อาจารย์มหิดล(ตามที่ท่านได้บอกนะคะ คุณแม่จำรายละเอียดได้เท่านี้) ท่านบรรยายไว้หลายเรื่อง แต่มีเรื่องนึงที่คุณแม่มาเล่าแล้วเราติดใจสงสัยมาก ก็คือเรื่องน้

ในเมื่อวัตถุดิบในการทำเกลือทั้ง 2 แบบก็เหมือนกัน ก็คือมาจากน้ำทะเล ถ้าพูดในทางเคมี ก็คือ ตัวสารมันก็ตัวเดียวกัน แต่ทำไมถึงระดับความเค็มถึงต่างกันได้ ขอความรู้ด้วครับ ขอบคุณมากกครับ

และอยากรู้ว่าถ้าหมักด้วย น้ำตาลทรายขาว,น้ำตาลทรายแดง,กากน้ำตาล มันต่างกันยังไงคะ

ลองทำตามสูตรที่บอกว่าอร่อยในห้องก้นครัว แต่รสชาติยังไม่ค่อยลงตัวในความรู้สึกของเราค่ะ เป็นเพราะใช้แอ๊ปเปิ้ล กาล่า (สีแดง) หรือเปล่า แต่บางคนก็บอกว่าใช้สีเขียวหรือแดงก็ได้ (เจ้าของสูตรใช้สีเขียวค่ะ) แ